納豆キムチチーズ味噌ラーメン

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納豆キムチチーズ味噌ラーメン

by けんますクッキング

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スーパーカップ濃厚味噌味をベースに、納豆、キムチ、ひき肉、カット野菜を加えて作る、栄養満点でパンチのあるアレンジラーメン。発酵食品の旨味が凝縮され、ラーメン店の味をも超える深いコクと味わいが楽しめます。隠し味のチーズがさらに味に深みを与え。ヘルシーながらも満足感の高い一杯です。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1人前)

調味料

491kcal
カロリー
29.9g
タンパク質
36.9g
脂質
11.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

  • 味噌 → 代用: 醤油+豆乳ペースト 詳しく見る →
  • チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • → 代用: 水+酢少々、白ワイン

調理手順

  1. スーパーカップ濃厚味噌味を用意する。
  2. 麺が4分茹でるタイプであることを確認し、お湯を注ぐ。
  3. キムチ100gをフライパンに入れる。
  4. ひき肉80gをフライパンに入れる。
  5. 納豆1パックを準備する。
  6. カット野菜100gを準備する。
  7. 容器の側面を押し込むなどして、麺をほぐしやすくする。
  8. カップ麺のタレを全て加える。
  9. 納豆を軽く混ぜて粘りを出す。
  10. フライパンに油大さじ1杯を熱し、ひき肉80gを炒める。
  11. ひき肉に焼き色がつくまで炒める。
  12. カット野菜100gを加え、炒め合わせる。
  13. キムチを加え、全体を混ぜ合わせる。
  14. 料理酒大さじ1杯を加える。
  15. 丸鶏がらスープの素小さじ8分目を加える。
  16. 醤油小さじ1杯を加える。
  17. 納豆を加え、炒め合わせる。
  18. ごま油少々を垂らし、風味を良くする。
  19. 万能ネギを加えて色合いを整える。
  20. 麺の湯を切り、丼に移す。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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