ミキサーで簡単に作れる、濃厚で冷たいガスパチョパスタのレシピです。トマト缶、赤パプリカ、きゅうり、おろしにんにく、食パン、鶏がらスープの素、粉チーズ、サラダ油、オリーブオイル、砂糖をミキサーで撹拌し、冷凍庫で冷やしたソースと、氷水で冷やしたスパゲッティを和えます。食欲がない夏にもぴったりで、野菜の青臭さと酸味を砂糖で抑えることで、子供も食べやすい味に仕上がります。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 冷水にさらして色鮮やかに仕上げる
材料リスト
メイン具材 (2人分)
1人前の費用目安: 約170円
栄養成分（1人前の目安）
197kcal
カロリー
5g
タンパク質
14.3g
脂質
14.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- ミキサーにカットトマト缶1缶（400g）、水400cc、おろしにんにく小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、粉チーズ大さじ1と1/2、サラダ油大さじ1、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1、赤パプリカ1/4個、きゅうり1/2本、食パン（8枚切）1枚を入れる。
- ミキサーでなめらかになるまで撹拌し、ボウルに移す。
- ボウルごと冷凍庫に入れ、15分ほど冷やす。
- パスタを盛り付ける皿も冷凍庫で冷やしておく。
- スパゲッティ―を袋の表示通りに茹でる。
- 茹で上がったスパゲッティ―をザルにあげ、流水で洗う。
- 氷水で2分ほどよく冷やす。
- スパゲッティ―の水気をよく切る。
- 冷えたソースの入ったボウルにスパゲッティ―を加えて和える。
- 冷やしておいた皿にスパゲッティ―を盛り付ける。
- 残ったソースをかけ、お好みで刻んだ野菜（パプリカ、きゅうり、アーリーレッド）を散らして完成。
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