トマト缶とキムチ、ちくわを合わせた、意外な組み合わせがクセになる「トマトキムチパスタ」のレシピ。10分で簡単に作れて節約にもなり、あと引く美味しさが魅力。調理工程もシンプルなので、普段のご飯や忙しい日の時短メニューにおすすめです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 乾燥パスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- カットトマト缶 1/2缶（200g） 🛒 Amazonで購入
- キムチ 50g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1片 🛒 Amazonで購入
- ちくわ 2本 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- パスタの茹で汁 大さじ3
- 粉チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 乾燥パセリ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約200円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
672kcal
カロリー
20g
タンパク質
14.9g
脂質
118.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- にんにく1片の皮をむき、みじん切りにする。
- ちくわ2本を縦半分に切り、斜めに細長く切る。
- 沸騰したお湯1Lに塩大さじ1/2を加え、乾燥パスタ100gを表記時間通りに茹で始める。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、みじん切りにしたにんにく、切ったちくわを入れ、中火で香りが出るまで炒める。
- にんにくから香りが出たら、キムチ50gを加えて炒め合わせる。💡 ここがコツ！キムチを炒めることで酸味が和らぎ、コクが増す。
- カットトマト缶1/2缶（200g）を加え炒め合わせ、パスタが茹で上がるまで2分ほど弱火で加熱する。
- 茹で上がったパスタをソースが入ったフライパンに移す。
- 鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、パスタの茹で汁大さじ3を加え、全体にソースが行き渡るように炒め合わせる。
- 皿に盛り付け、粉チーズと乾燥パセリをちらして完成する。
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