調理手順

1. じゃがいも1個（150g）の皮を剥き、芽を綺麗に取り除く。
   🕒 00:47
2. じゃがいもを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
   🕒 00:58
3. フォークなどがすっと刺さる程度まで柔らかくなったじゃがいもに、マヨネーズ大さじ1を加え、フォークやマッシャーで潰す。【ここがコツ！】じゃがいもがまとまりにくい場合は、様子を見ながら少量の水を入れてまとめてください。
   🕒 01:12
4. 潰したじゃがいもに塩少々、お好みで粗挽き黒こしょう少々と乾燥パセリひとつまみを加え、全体を混ぜ合わせる。【ここがコツ！】カレー粉などを加えてアレンジも楽しめます。
   🕒 01:36
5. ハムの上半分に混ぜ合わせたじゃがいもを乗せ、ハムを半分に折りたたむ。
   🕒 02:07
6. じゃがいもを包んだハムを中央で半分に切る。
   🕒 02:30
7. 切ったハムの表面に薄力粉適量をまぶす。
   🕒 02:36
8. フライパンにサラダ油適量を加えて温める。
   🕒 02:46
9. 薄力粉をまぶしたハムを溶き卵1個分にくぐらせ、温めたフライパンに並べる。
   🕒 02:52
10. 中火で熱し、焼き色がついてきたものから裏返す。
    🕒 03:13
11. 残りの分も同様に焼き、一度焼き上げたものも再度溶き卵をくぐらせて焼くことで、衣がふんわりと仕上がる。
    🕒 03:26
12. 両面にこんがり焼き色がついたら完成。フライパンから取り出す。
    🕒 03:48
13. 焼き上がったハムじゃが黄金焼きに、仕上げに彩りで乾燥パセリ少々を散らし、お好みでケチャップなどと共に盛り付ける。
    🕒 04:10