気力がない時でも電子レンジだけで作れる「虚無ライス弁当」です。シンプルなケチャップライスと卵で、お手軽ながらも満足感のある一品。冷凍ほうれん草やツナ缶を加えた豪華版も紹介しています。忙しい日のお弁当にぴったりの、手抜きに見えない簡単レシピをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ご飯 200g 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 冷凍ほうれん草 30g代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- シーチキン缶 1/2缶 🛒 Amazonで購入
調味料
- ケチャップ 大さじ2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 鶏がらスープ 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 小さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 塩胡椒 適量
- 仕上げ用ケチャップ 適量代用: トマトペースト+砂糖+酢 購入
1人前の費用目安: 約110円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
548kcal
カロリー
21.1g
タンパク質
16g
脂質
83.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 冷凍ご飯200gを電子レンジで解凍する。6分が目安。
- （豪華版の場合）冷凍ほうれん草30gを電子レンジで加熱する。💡 ここがコツ！加熱不十分なものもあるため、レンジでしっかり加熱する。
- 卵2個を割り、軽く溶きほぐす。
- 温めたご飯200gを弁当箱に入れ、ケチャップ大さじ2を加えて全体に混ぜ合わせる。
- 鶏がらスープ小さじ1/2を加えて混ぜる。
- マヨネーズ小さじ1を加えて混ぜる。
- 塩胡椒適量で味を調える。（豪華版の場合）ここでシーチキン缶1/2缶を加えて混ぜる。
- ご飯の上に溶き卵をかけ、蓋を少しずらして電子レンジで1分50秒加熱する。💡 ここがコツ！蓋を完全に閉めると破裂する可能性があるため、少しずらして加熱する。
- 加熱後、卵が固まるまで追加で2分20秒加熱する。
- 卵が固まったら、仕上げにケチャップ適量をかける。💡 ここがコツ！ケチャップをかけるタイミングは、職場などで食べる場合は食べる直前がおすすめ。
- （豪華版の場合）加熱した冷凍ほうれん草を添える。必要であれば、塩胡椒で味を調える。
- 蓋を閉める前に5〜10分ほど置いて粗熱を取る。💡 ここがコツ！冷めると味が感じにくくなるため、ツナやベーコン、ハムなどの旨味を加えるか、鶏がらスープを少し多めに加えても良い。
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