親子で楽しく作れる、リッチなマーラーカオのレシピ。バターをたっぷり使用し、ふわふわしっとりの絶品蒸しパンに仕上げました。冷めても美味しいので作り置きにも最適。デコレーションで映えるおやつを作りましょう！
材料リスト
メイン具材 (10〜12個分)
- 小麦粉 100g 🛒 Amazonで探す
- グラニュー糖 75g 🛒 Amazonで探す
- 卵 2個 🛒 Amazonで探す
- バター 100g 🛒 Amazonで探す
- ベーキングパウダー 小さじ1 🛒 Amazonで探す
調味料
調理手順
- バター100gを湯煎または電子レンジで溶かし、溶かしバターにする。
- ボウルに小麦粉100gとグラニュー糖75gを入れ、ふるいにかける。【ここがコツ！】きめ細やかにすることでなめらかな生地になる。
- 卵2個を割りほぐし、ざるで濾す。
- 濾した卵をボウルに入れ、粉と卵がなめらかになるまでよく混ぜる。
- 溶かしバターを3回に分け、その都度ボウルに加えてしっかり混ぜる。
- 最後にベーキングパウダー小さじ1を加え、ゆっくりと全体に混ぜ合わせる。これで生地の完成。
- 銀カップ（またはクッキングペーパーを敷いたせいろ）を用意する。
- 銀カップまたはせいろに生地を、器の6〜7分目まで入れる。目安は銀カップ10〜12個分。
- 十分に蒸気の上がった蒸し器に生地を入れ、強火で約10分蒸す。大きい器の場合は13分から15分を目安にする。【ここがコツ！】竹串を刺して生地がついてこなければ蒸し上がり。
- 蒸し上がったマーラーカオを好みでココアパウダーや粉糖でデコレーションする。
- 冷めた場合は、食べる際に軽く蒸すか電子レンジで温めることで、作り置きも楽しめる。
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