調理手順

1. にんじん1/4本(50g)の皮をむき、2mm幅ほどに千切りする。
   🕒 00:41
2. 白菜200gを2mm幅ほどに千切りする。
   🕒 00:54
3. 耐熱容器に千切りにしたにんじん、白菜の順に入れる。
   🕒 01:08
4. ラップをし、600ワットの電子レンジで3分加熱する。
   🕒 01:13
5. レンジから取り出したにんじんと白菜をサッと水で流し、粗熱を取り、手で握って水気をしっかりと絞る。
   🕒 01:20
6. ボウルに豚ひき肉50g、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1、塩少々、こしょう少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
   🕒 01:31
7. 混ぜ合わせたボウルに片栗粉大さじ4を加え、全体に均一に行き渡るまでさらに混ぜ合わせる。【ここがコツ！】ベタつきが強い場合は、片栗粉を調節して追加してください。
   🕒 01:47
8. フライパンに少しはみ出る程度にクッキングシートを敷く。
   🕒 02:00
9. 作っておいた具材を手に取り、3cmほどのボール状に丸めてクッキングシートの上に並べる。【ここがコツ！】軽く握ってから手の中で転がすと丸めやすいです。
   🕒 02:07
10. クッキングシートの下に水を流し入れる。【ここがコツ！】具材につかないよう、水の量を調節してください。
    🕒 02:30
11. フライパンを火にかけ、沸騰させる。【ここがコツ！】クッキングシートに火が燃え移らないよう注意してください。
    🕒 02:39
12. 蓋をし、弱中火で10分加熱する。【ここがコツ！】蒸し器で作っても構いません。
    🕒 02:50
13. 出来上がったもちコロ白菜焼売を皿に取り出す。お好みでポン酢や酢醤油をつけて食べる。
    🕒 03:13