調理手順

1. 玉ねぎを粗めのみじん切りにする。
   🕒 00:16
2. ベーコン70gをマカロニのサイズに合わせて小さめにカットする。
   🕒 01:12
3. ボウルにマヨネーズ大さじ3、ウスターソース小さじ2、レモン果汁小さじ1.5（または酢同量）、おろしニンニク小さじ1、パルメザンチーズ15gを入れ、しっかりと混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 先に混ぜることでダマになりにくく、作業がスムーズになります。
   🕒 01:53
4. 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、カットしたベーコンを投入し、弱火でじっくりと表面に焼き色がつくまで炒める。炒めたら油ごと取り出し、一旦置いておく。【ここがコツ！】 弱火でじっくり炒めることで旨味を最大限に引き出します。焦げ付かないように注意。
   🕒 02:37
5. 5分放置した玉ねぎの水分をクッキングペーパーでしっかりと絞り出す。【ここがコツ！】 水分をしっかり切ることで、サラダが水っぽくなるのを防ぎ、味を濃くします。辛味も抜けます。
   🕒 03:18
6. 沸騰したお湯に塩を加え、卵を投入し、8分ボイルで半熟に仕上げる。【ここがコツ！】 日持ちさせたい場合は、しっかりと火を通したゆで卵にしてください。
   🕒 04:21
7. ゆで卵を取り出す1分前にマカロニ100gを投入する。
   🕒 04:46
8. 大きめのボウルに熱々のマカロニを入れ、コンソメ小さじ1（キューブの場合は粉々にした半分）と油ごと炒めたベーコンを加えてしっかりと混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 熱いうちに混ぜることでマカロニがくっつきにくく、下味もしっかり馴染みます。
   🕒 05:30
9. ほぐしたゆで卵を加え、軽くほぐす程度に混ぜる。
   🕒 06:05
10. 最後に味見をし、味が足りなければ塩を一つまみ足して混ぜる。
    🕒 06:58