※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- 白菜 → 代用: キャベツ、小松菜
- みりん → 代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 詳しく見る →
調理手順
- そっちゃんが一生懸命すってくれている大根をおろす。
- 同時に人参をおろす。
- すりおろした人参と大根の水気を切る。
- 大根おろしの汁は、後で鍋のだしに使う。
- 鍋に豚バラ肉を挟んでいく。
- 白菜と豚バラ肉を交互に重ね、ミルフィーユ状に並べる。
- おろした大根と人参で、可愛く盛り付ける。
- 炊き込みご飯の準備として、きのこを煮込んだものを鍋に入れる。
- 白米ともち米を合わせて炊飯器に入れる。
- 炊飯器で米を炊く。
- ネギの緑の部分を少々刻む。
- 海苔を細かく切る。
- 大根おろしで鏡餅のような形を作る。
- 大根おろしでうさぎの形を作る。
- 鍋に豚バラ肉をリボンのように並べる。
- うさぎの顔のパーツ（目、鼻など）を大根おろしや人参で作る。
- 余った人参でハートの飾りを作る。
- 大根おろしで鏡餅、うさぎ、みかんの飾りを作る。
- 子供たちに猫や目が怖いと言われながらも、うさぎのおろし鍋を完成させる。
- 子供に猫みたいなうさぎと言われ、ヒゲを採り、ほっぺたにチーク（人参）を施す。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: うさぎおろし鍋は作り置きできますか？
A: うさぎおろし鍋は冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 豚バラ肉の代わりに何を使えますか？
A: うさぎおろし鍋で豚バラ肉の代わりに、代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。