とうもろこしのガーリックチャーハン

とうもろこしの甘みを最大限に引き出すガーリックチャーハン。溶かしバターで蒸し煮にするのがポイントです。芯で炊いたご飯を使うことで、いっそう風味豊かな仕上がりに。夏にぴったりの一品をぜひお試しください。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約30円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

12kcal

カロリー

0.7g

タンパク質

0.1g

脂質

2.3g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

とうもろこしは身を削ぎ、ボウルにとうもろこし1本分と水約150ml（とうもろこしと同量）を入れる。
🕒 00:49
削いだとうもろこしの芯を加えて、ご飯を炊く。
🕒 00:54
💡 ここがコツ！芯から甘みが出るため、風味豊かなご飯になる。
フライパンにバター25gを溶かし、にんにく(みじん切り)大さじ1を加えて弱火で炒める。
🕒 01:47
バターが泡立ってきたら、step_1のとうもろこしと水をフライパンに加え、蓋をして強火で1分30秒〜2分煮る。
🕒 02:39
💡 ここがコツ！とうもろこしの甘みを煮汁にご飯が吸うことで風味が増す。
塩少々を加え、step_2で炊いたご飯250gと混ぜ合わせる。
🕒 03:41
胡椒少々、醤油小さじ1を加えて味を調え、全体を炒め合わせて完成する。
🕒 04:52