💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 豚ひき肉 300g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 2個 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ご飯 800g 🛒 Amazonで購入
調味料
- サラダ油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- おろしにんにく 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ナンプラー 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- オイスターソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 乾燥バジル 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 4人前のガパオライスを作ります。
- にんじんをみじん切りにします。
- にんじんを少し大きめに切ります。
- 玉ねぎとピーマンをそれぞれみじん切りにします。
- 冷凍ご飯を温めます。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、豚ひき肉300g、玉ねぎ1/2個、にんじん1/2個、ピーマン2個、おろしにんにく小さじ1を入れて中火で炒めます。
- 炒めながら、ピーマンの種を残すように切るとヘタが取れないことを説明します。
- 残り5分となり、横で卵を焼く準備をします。
- 卵を焼くためにフライパンに油を引きます。
- 目玉焼きを綺麗に焼きます。
- 調味料（ナンプラー大さじ1.5、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、乾燥バジル小さじ2）を入れます。
- 塩小さじ1/4、こしょう少々で味を整えます。
- ご飯を温め直します。
- 目玉焼きの形が崩れたため、もう一度焼き直すことを決めます。
- 新しく目玉焼きを焼き始めます。
- 盛り付けの準備として、ご飯を広げます。
- 温め直したご飯をフライパンの火が焦げ付かないように広げます。
- 卵が良い感じに焼けています。
- 10分経過しました。
- 焼きあがった目玉焼きをガパオライスの上にのせます。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: ガパオライスの保存方法を教えてください。
A: ガパオライスは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ガパオライスで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
