調理手順

1. トマトのヘタを包丁でくり抜く。
   🕒 01:38
2. ゆでたこを薄切りにする。
   🕒 01:55
3. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、玉ねぎみじん切り1/2個とにんにくみじん切り1かけをしんなりするまで炒める。
   🕒 02:09
4. 炒めた玉ねぎとにんにくの入ったフライパンに、切ったゆでたこを加えてさっと炒める。
   🕒 02:59
5. 酒大さじ2を加えて炒め、タコの甘みを引き出す。
   🕒 03:22
6. 洗って水気を切った米2合を加え、米に玉ねぎとタコの甘みを吸わせるようにさっと炒める。
   🕒 03:37
7. 塩小さじ1～でしっかりと味をつける。
   🕒 03:57
8. 炒めた具材を炊飯器の内釜に移し、平らに広げる。水360mlを加える。
   🕒 04:17
9. ヘタをくり抜いたトマト3個を丸ごと乗せ、炊飯する。【ここがコツ！】 丸ごと入れることで簡単に見栄えも良くなる。
   🕒 04:38
10. 炊き上がったら、バター10gを加えて全体を混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 バターで香りをつけ、もっちりとした食感を出す。
    🕒 05:07
11. 粉チーズ大さじ2を加えてさらに混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 粉チーズで香り高く仕上げる。
    🕒 05:47
12. 器にリゾットを盛り付ける。
    🕒 05:58
13. 好みでフレッシュなトマトの角切りを添える。
    🕒 06:09
14. 好みで粉チーズをたっぷりかける。
    🕒 06:23
15. 好みでオリーブオイルを少々回しかける。
    🕒 06:28
16. 好みで挽きたてのこしょうをふる。
    🕒 06:36