調理手順

1. ほうれん草1束（200g）の根元を切り落とし、2cm幅に切る。
   🕒 00:36
2. 切り終えたほうれん草を耐熱容器に茎を下にして入れ、ラップをする。
   🕒 00:44
3. 600Wの電子レンジで3分加熱する。
   🕒 00:53
4. 加熱後、ほうれん草を30秒ほど水にさらし、粗熱を取りアク抜きをする。
   🕒 00:59
5. 粗熱が取れたほうれん草を、手で握って水気を絞る。
   🕒 01:08
6. 水気を絞ったほうれん草をほぐし、ボウルに入れる。
   🕒 01:19
7. ボウルに薄力粉大さじ3を加え、ボウルを振り、全体に薄力粉をまぶす。
   🕒 01:25
8. だしの素小さじ1、油を切ったツナ缶1缶、卵2個を加え、卵を溶きほぐしながら全体がまとまるまで混ぜ合わせる。【ここがコツ！】焼いた際にまとまるよう、全体に卵が行き渡るまでしっかり混ぜる。
   🕒 01:33
9. フライパンにサラダ油適量をひき、中火で温める。
   🕒 01:56
10. 温まったフライパンに混ぜ合わせた材料を敷き詰め、中火で底に焼き色がつくまで焼く。
    🕒 02:08
11. 底に焼き色がつき固まったら、一度お皿に生地を取り出す。
    🕒 02:31
12. フライパンをかぶせて返し、生地をフライパンに戻す。丸く形を整え、反対側も焼き色がつくまで焼く。
    🕒 02:42
13. 両面に焼き色がついたら完成。
    🕒 03:05
14. 食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。
    🕒 03:25
15. マヨネーズ、お好みソース、ケチャップなど、好みのソースをかけていただく。【ここがコツ！】そのまま食べる場合は、バターで表面をカリッと焼き上げると美味しい。
    🕒 03:28