リュウジさんによる、水炊きのレシピです。鶏スープをベースに、味の素で調味します。シメは同じスープで仕上げるラーメンです。
かっちゃんねるがお届けする、小麦粉不使用の「生米蒸し肉まん」。米のペーストにベーキングパウダーを加え、もっちり食感を実現。豚ひき肉と長ねぎの肉種に鶏ガラスープの素とニンニクを効かせた、フライパン一つで手軽に作れるグルテンフリーレシピ。忙しい日でも、お米の新しい魅力を発見できるはず。
エリンギだけでシンプル簡単にめちゃくちゃ美味しく作れる無限サクサクエリンギ。味付けは酒、醤油、砂糖、ニンニク。外側の天ぷら粉のサクサク食感がたまらない！少なめの油で揚げ焼きするのでお手軽。お酒のおつまみにもぴったり。一味マヨネーズで味変もおすすめです。
かっちゃんねるさんによる、牛しぐれ卵巻き寿司のレシピです。生姜を加えて甘辛く煮た牛肉、卵焼き、きゅうりを巻き寿司に組み合わせます。節分の恵方巻きとして紹介されているレシピです。
笠原将弘さんによる、り弁は、1人前100円ほどで完成。隠し味はカツオ節を醤油で和えたもの。ちぎった海苔でご飯を挟むことで剥がれを防ぎます。インゲンはマヨネーズと黒胡椒で炒めてコクを加え。甘めの卵焼きと合わせれば、お昼が待ち遠しくのレシピです。
笠原将弘さんによる、余った白菜を大量消費。笠原流「白菜のうま煮」は、豚バラと春雨でボリューム満点。オイスターソースのコクとニンニクの風味が、ご飯にもお酒にも合う。隠し味【ニンニク】で風味UP。白菜は柔らかい部分と硬い部分に分けて炒めるのがポイントのレシピです。
鶏ひき肉とたっぷりの野菜を使った脂肪燃焼コンソメスープ。ケチャップを隠し味に加えることで、トマトの甘味と旨味を凝縮。野菜に塩を振って炒めることで、素材の旨味を引き出します。高タンパクで食物繊維も豊富、ダイエットやボディメイクに最適な食べるスープです。
こっタソさんによる、レンジで作る簡易小籠包のレシピです。ワンタンの皮やシュウマイの皮を使い、五香粉を加えた肉だねをレンジで加熱することで、包む工程なしに仕上げます。
ちゃらりんこクックさんによる、厚揚げではなく豆腐。お酒にもご飯にもよく合う豆腐のレシピ。とうふはこうやって食べるとのレシピです。
まかないチャレンジさんによる、ブロッコリーのアンチョビチーズ焼きのレシピです。指定野菜にも追加された点のブロッコリーを、アンチョビとチーズで仕上げます。電子レンジで加熱し、オーブントースターで香ばしく焼き上げます。アンチョビの塩味と旨味がブロッコリーとマヨネーズ、チーズと絡み合いのレシピです。