フライパンで手軽に作れる、自家製ピザまんのレシピをご紹介します。トマト缶ベースのジューシーな餡と、とろーりチーズがたまらない！薄力粉と強力粉をブレンドしたもちもちの皮で包み、餃子のように蒸し焼きにすることで、ふっくらとした食感に仕上がります。隠し味のバジルやオレガノが風味豊かに広がり、大人から子供まで楽しめる一品です。お好みでタバスコをかけて、熱々を頬張ってみてください。
アジをさばくところから始める、本格的なアジのつみれ汁の作り方をご紹介します。フードプロセッサーでなめらかなつみれを作り、昆布出汁と味噌仕立ての温かい汁に仕上げます。隠し味に山椒粉を少量加えることで、爽やかな風味がアクセントになります。ふんわりとしたつみれと、野菜の旨味が溶け込んだ絶品汁物です。
イカスミスパゲティでゲゲゲの鬼太郎に登場する妖怪「バックベアード」を表現した、ハロウインにぴったりの一品です。市販のイカスミソースを使用し、目玉は目玉焼きとブラックオリーブ、ケチャップでリアルに再現。少ない材料で手軽に作れて失敗知らずのレシピです。動画では、スパゲティを半分に折る工夫や、イカスミソースを美味しく仕上げるコツも紹介しています。ケチャップで描く「ははははは」の文字もユーモラスです。
某CMに刺激されて水餃子鍋を作りました。市販の餃子の皮を使って餃子を作り、鍋にしています。お肉はダイエット中なので鶏挽き肉を使ってますが、豚肉でも牛肉でもお好みでどうぞ。鍋の具はお安くもやし、エノキダケ、にんじん、ニラです。CMの水餃子鍋を見てたら食べたくなっちゃいました。
お安い合挽き肉をたっぷり使った、がっつり食べごたえのある男子ゴハンレシピのコロッケです。ジャガイモは電子レンジで加熱し、時短で柔らかく仕上げます。ナツメグと黒こしょうで風味豊かに。
さつま揚げで旨味アップ！卵を2度入れすることで、とろとろ半熟ふわふわに仕上げる親子丼のレシピです。直径17cmの小さなフライパンで手軽に作れます。丼に具材を一気に移すのが美味しく作るコツです。
鶏ひき肉とヤゲン（鶏ナンコツ）でコリコリの鶏団子を作り、土鍋で昆布だしと共に煮込む絶品鍋。野菜の旨味も溶け出し、ポン酢でいただくコリコリ食感がたまらない一品です。この鶏団子は、串に刺してタレ焼きにすればつくね串としても楽しめます。
炙りしめ鯖は、小ぶりの鯖を三枚おろしにし、塩、砂糖、昆布出汁の素で水出しした後、酢と白ワインで締めてバーナーで炙ることで、適度な脂とフルーティな風味を楽しめる逸品です。針生姜やニンニク、わさびを添えて。
厚切り豚ロース肉をソテーし、ウスターソースベースのタレに絡めた四日市とんてき風の味付け。チリパウダーの代わりにカレーパウダーと一味唐辛子でも代用可能。フライドガーリックと刻みねぎを散らせば、ボリューム満点の絶品トンテキの完成です。
鶏肉たっぷりの冷たい茶碗蒸しと、カニカマ入りの冷たい餡を冷ご飯にかけた、暑い夏にぴったりの冷やし親子丼です。冷たい茶碗蒸しのつるんとした食感と、しっかり味の餡がご飯によく絡みます。