豚肉のステーキの火入れをテーマに、妹とシェフがそれぞれ作り方を比較。ジューシーで美味しい豚肉ステーキの火入れのポイントや、失敗しないコツを解説します。イタリア料理で使うバルサミコ酢とレンコンを使った、家庭でできる本格的な豚肉ステーキのレシピです。
天ぷら屋の大将直伝！旬のイワシをカラッと揚げた絶品「鰯天丼」の作り方をご紹介します。レンジで簡単に作れる甘辛いタレと、ふっくらと揚がったイワシの相性は抜群。刻み海苔と万能ネギを散らせば、見た目も鮮やか。青魚好きにはたまらない、家庭で楽しめる本格天丼です。
鶏の梅出汁唐揚げ：夏に嬉しいさっぱり味！鶏肉を梅干しと出汁で仕上げた、くまの限界食堂特製唐揚げ。薄力粉と米粉の衣でサクサク、肉汁じゅわ〜。晩ご飯にも、お弁当にもピッタリ。
厚揚げと卵だけで作れる、簡単なのに絶品な「卵と厚揚げのコクうま醤油炒め」のレシピ。醤油、料理酒、みりん、砂糖、鷹の爪の輪切りで作る奇跡のタレが、厚揚げのコクと卵の優しさを引き立て、ご飯にもお酒にも合う一品です。炒めるだけでなく、厚揚げを香ばしく焼き付けることで、短時間で味がしっかり染み込みます。お弁当にもぴったりな、コスパ最強の絶品レシピです。
家にある材料2つで、驚くほどもちもちな食感のわらび餅風レシピをご紹介します。砂糖をラカントに置き換えれば糖質・脂質を抑えられるため、ダイエット中のおやつにもぴったりです。黒蜜をかけることで片栗粉の香りが和らぎ、より美味しくいただけます。
きゅうりとツナ、ニンニクを使い、ポン酢醤油で和えた簡単で美味しいサラダのレシピです。プルンプルン体操で短時間で味が染み込み、冷蔵庫で4～5日保存可能です。そのまま食べるだけでなく、青じそやじゃがいも、パスタソース、うどんのトッピングなど、様々なアレンジが楽しめます。夏バテ防止にもぴったりの一品です。
材料はたったの４つ！バターなしでも、毎日食べたくなる作りおきパンのレシピです。こねる時間は最小限。冷凍保存も可能で、忙しい朝にも便利！マヨネーズとハーブソルトでアレンジすれば、さらに美味しくなります。朝食やおやつに、ぜひお試しください。
夏にとろりとした食感とさっぱりしながらもやみつきになる味わいがたまらない、調味料2つでできる「夏ナスの一番ヤバい食べ方」をご紹介します。切って焼くだけなので簡単、薬味もたっぷり乗せて、ご飯にもビールにも合う絶品料理です。素揚げにしてタレと和えたり、そうめんに乗せても美味しく、ダイエット中の方にもおすすめです。
牛肉とキムチを焼肉のタレで炒め、特製の冷やし中華タレをかけた、スタミナ満点の一品。麺つゆベースのタレに、お酢、砂糖、ごま油、味の素を加えて、さっぱりとしつつもコクのある味わいに仕上げます。温泉卵を崩して絡めれば、さらにまろやかさが増し、後引く美味しさに。暑い日にぴったりの、食欲をそそる絶品冷やし中華です。
情報量が多いので、文字で入れるとぐちゃぐちゃになるため、今回は喋って解説します。今回は火を使わず、薬味も自由にアレンジできる、麺つゆを使った素麺の簡単アレンジレシピを3種類紹介します。トマトジュース、ごま油＆ラー油、そしてお茶を使ったアレンジは、まるでラーメンや担々麺のような味わいを楽しめます。さらに、明太子やわさびなどのふりかけを使ったアレンジも登場。いつもの素麺が驚くほど変化します。