ツナボーイさんによる、元高級ホテル料理人が教える、家庭で作れる峰の親子丼レシピ。出汁要らずで簡単ながら、鶏肉を香ばしく焼くツナボポイントゥで、お店のような深い味わいを再現。ふわとろ卵の親子丼。
川原さんによる、水を使わず素材の旨みを最大限に引き出した、ふわとろ食感の親子丼レシピ。鶏肉と玉ねぎをじっくり炒め、調味料で煮詰めたら、溶き卵を2回に分けて加えるのがポイント。家庭でプロの味を再現できます。
リュウジさんによる、親子丼のレシピです。だしから手作りし、鶏肉は皮目を焼いてから仕上げます。半熟卵との組み合わせが特徴の「シン・親子丼」として紹介しています。
けんますクッキングさんによる、カツ丼のレシピです。ロースカツを甘辛い特製タレと玉ねぎで煮込み、卵でとじてご飯に乗せます。
とろとろ卵とサクサクカツが絶妙なカツ丼の作り方をプロが伝授！自宅で簡単に、お店のような本格的な味わいを再現できます。とろける卵と出汁の黄金比率で失敗知らず。忙しい日でも手軽に作れる時短テクニックも必見です。
アキズキッチンさんによる、和食料理人が教えるカツ丼。めんつゆを使った割り下で、誰でも失敗なく作れるを公開。豚ロース肉の柔らかい下処理から、半熟卵でとじる仕上げまで、家庭でとっておきのカツ丼を作るためのコツが満載。フライパンでも作れる手軽さも魅力です。
設楽さんによる、プロの黄金比で作る、お店のようなカツ丼のレシピ。お肉の下処理から揚げ方、煮込み方まで、料理人が詳しく解説します。特別な鍋がなくてもフライパンで本格的な味わいが楽しめます。
COCOCOROさんによる、市販のお惣菜を使ってもOK！とろとろ卵と特製割り下が絶妙に絡む、カツ丼の作り方を紹介。揚げたてはもちろん、作り置きのとんかつでも仕上がります。夕飯はこれでドン勝。
「勝つ」をイメージさせるカツ丼は、ゲン担ぎにもぴったり。豚ロース肉を丁寧に下処理し、サクサクに揚げて甘辛い特製つゆでとじます。半熟卵と三つ葉が食欲をそそる、ご飯が進む一品。基本をしっかり押さえて、ご家庭で本格的な味わいを再現しましょう。
ぶらぶらさんによる、戸三宮に店を構える人気店「かつ丼吉兵衛」の厨房とカツ丼を紹介。店長が次々と注文をさばき、熱々のカツ丼が提供される様子。肉の柔らかさとの出汁が染み渡る、一杯を自宅で再現してみましょう。