辻クッキングさんによる、辻調理師学校で修行し、ミシュラン星付きレストランで腕を磨いた辻シェフが、プロの親子丼レシピを簡単に家庭で再現できるよう解説します。絶妙な火加減と味付けで、ふんわりとろける卵とジューシーな鶏肉のハーモニー。
シェフが教える「普通」の親子丼レシピ。シンプルながらも、鶏肉の焼き方や煮汁の煮詰め方など、美味しさを極限まで引き出すプロの技が満載。家庭で格上げされた半熟とろとろの親子丼を簡単に楽しめます。
川越シェフが和食の定番「親子丼」に挑戦。笠原シェフのレシピを参考に、玉ねぎの甘みとバターのコクが加わった、甘じょっぱい黄金の親子丼の作り方を詳しく紹介します。とろとろ卵の絶妙な食感と、下味をつけた鶏肉の旨味がたまらない一品です。
こうせい校長さんによる、板前が教える、お店で出てくるようなトロトロジューシーな親子丼のレシピ。鶏肉の下処理から卵の混ぜ方、加熱のコツまで、プロの技が詰まった親子丼で、いつもの食卓をワンランクアップさせましょう。
CHEF’S LABOさんによる、日本の定番どんぶり料理「親子丼」をプロの技。家庭でも簡単に作れる究極の親子丼レシピを紹介しています。シンプルながらも、とろとろの卵と出汁の効いた鶏肉が絶妙に絡み合います。
設楽さんによる、【プロ】ふわとろ卵がの親子丼レシピ。家庭で簡単に作れる黄金比の味は、お店の味を超えること！シンプルながらもご馳走感あふれる一品で、何度でも作りたくなるとっておきの仕上がりです。
めんつゆで簡単に作れる本格的な親子丼。卵をぷるぷるに仕上げるコツが満載です。たっぷり食べても飽きない、しっかりとした味付けで、家庭の定番メニューをプロの味に昇華させます。
きじまりゅうたさんによる、きじまりゅうた氏が自信を持っておすすめする、フライパン1台で作れる失敗しない親子丼レシピ。片栗粉で鶏肉はしっとり、煮汁にとろみがつき、卵がつるんと仕上がります。だし汁なしでもの味わい。
情熱大陸さんによる、情熱大陸で紹介された日本料理の巨匠、菊乃井・村田吉弘氏が伝授する本格親子丼。基本のだしから丁寧に作ることで、家庭でもお店のような奥深い味わいと、ふわとろの卵を実現できます。和食の髄を味わう、一杯。
毎日でも飽きない、優しい甘さの親子丼。めんつゆで手軽に作れる我が家の定番レシピです。お麩を入れることで、さらに美味しくボリュームアップできます。