ゆかりさんによる、簡単なのにパリパリ食感！一度食べたらポテトチップスの作り方を紹介。じゃがいもを薄切りにし、低温でじっくり揚げることで仕上がり。塩、のり塩、ガーリックの3種の味付けで、おやつにもおつまみにも最適です。自宅で揚げたてポテチ。
材料5つで簡単に作れるレーズンバターサンドのレシピ。市販のビスケットを使えば、おうちでプロの味が手軽に楽しめます。濃厚なバタークリームとラム酒香るレーズンが絶妙なハーモニーを奏で、贅沢な味わい。混ぜてサンドするだけのシンプルな工程で、おやつタイムを格上げします。
ゆかりさんによる、炊飯器で簡単に作れるふわふわはちみつカステラのレシピ。混ぜて焼くだけで、しっとりとした深い味わいが楽しめます。おうちカフェやおやつにぴったりの一品です。
えのきと卵を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。シャキシャキえのきと卵の甘みが絶妙なヘルシーおかずです。お弁当にもぴったり。豚肉やチーズを加えたボリューム満点のアレンジも紹介しており、様々な楽しみ方ができます。
ゆかりさんによる、漬けて焼くだけでご飯が、の豚味噌チャーシューレシピ。フライパンで簡単に作れるのに、ふっくらジューシーな仕上がりです。味噌だれが焦げ付きにくい工夫も紹介。ご飯にもお酒にも合う、一品。
笠原将弘さんによる、笠原将弘シェフが教える、夏にぴったりのトマトサラダ2品。湯むきしたトマトを、爽やかな玉ねぎドレッシングと濃厚なレモン黄身酢で味わう、ビールにも合うとっておきのレシピです。
笠原将弘さんによる、賛否両論・笠原将弘シェフが教える、家庭で簡単に作れる「1.5番だし」と、それを使った「すだちオクラそば」のレシピ。だしの取り方から、すだちとオクラの下処理、つゆの作り方まで丁寧に解説。暑い夏にぴったりの、さっぱりと上品な冷たいおそばを自宅で簡単に楽しめます。
「ラー油肉そうめん」は、甘辛く煮た牛肉とシャキシャキの長ネギが食欲をそそる、夏にぴったりのボリューム満点そうめんレシピです。ピリ辛ラー油とめんつゆの組み合わせが絶妙で、ビールにも合う一品。そうめんが余って困る時にもおすすめのアレンジレシピです。
笠原将弘さんによる、夏にぴったりのさっぱりとした「タコの和え物」を2種類紹介。火を使わず和えるだけで完成する、おしゃれで簡単なおつまみです。グレープフルーツ柚子胡椒と梅らっきょうの異なる味わいが楽しめます。
笠原将弘さんによる、きゅうり5本で万能おかず3品。和食のプロ笠原将弘シェフが、たたききゅうり、きゅうりドレッシング、蛇腹きゅうりの簡単レシピを紹介。夏にぴったりの常備菜やおつまみに最適。食感豊かなきゅうり料理で。