包丁・まな板不要！手軽で美味しく、身体にもお財布にも優しい「キャべたま」のレシピです。シャキシャキ甘いキャベツと、片栗粉でジューシーに仕上げた卵の組み合わせが絶妙。夜食やおつまみ、あと一品欲しい時にぴったりの逸品です。
鶏むね肉がパサつかずジューシーに仕上がる照り焼きチキン。叩いて柔らかくし、片栗粉で旨味を閉じ込めるのがポイント。甘じょっぱいタレとマヨネーズでご飯が進む、子供から大人まで大好きな一品。
レンジだけで手軽に作れるブロッコリーのごま和え。練りごま無しでもピーナッツバターでコク深く、5秒で作れる『魔法の粉』で味が引き締まります。アイラップ活用で洗い物も減らせる、基本にしてとっておきのレシピです。
夏にぴったりの『鶏肉となすのサッパリ和え』。ナスは体を冷やす効果があり、ビタミンCやカリウムも豊富で夏バテ防止に最適です。皮が硬くなりにくく、鶏肉はカリッとジューシーに。手早く作れて常備菜にもおすすめです。
食事処さくらさんによる、玉ねぎとベーコンの炊き込みご飯のレシピです。お米の浸水と具材を混ぜないことがポイントです。仕上げのバターが濃厚なコクをプラスし、冷めても美味しいので作り置きやお弁当にも最適です。
食事処さくらさんによる、ゴーヤと豚肉の黒胡椒炒めのレシピです。ゴーヤは下処理で苦みを中和し、豚肉はマヨネーズでジューシーに仕上げます。酸味と黒胡椒が効いたタレが特徴の夏向け3ステップレシピです。
手軽なのに栄養満点な「鶏そぼろの三色丼」のレシピ。作り置きも可能で、お昼ご飯や弁当に最適です。鶏ひき肉、卵、小松菜のバランスが良く、ご飯が進む一品を
油っぽくならないナスの調理法と、2秒で終わるささみの下処理を紹介。あっさりしながらも濃厚な味噌炒めは、ある食材を加えることで爽やかに仕上がります。料理のコツが満載の、食べ応えのある一品です。
食事処さくらさんによる、キャベツを水っぽくさせないコツを解説のレシピです。シンプルな材料ながら、にんにくとしらすのペペロンチーノ風炒め物。外葉キャベツの活用法や油コーティングなど、で家庭でもおかずが作れます。
食事処さくらさんによる、が徹底検証した、焼き鮭レシピのレシピです。グリルとフライパン、様々な下処理を比較し、とてもジューシーで旨味溢れる鮭の焼き方を解説します。