これから旬のナスを使った、ご飯がモリモリ進むナス丼のレシピです。とろとろのナスに甘じょっぱい味付けが絡み、ナスだけとは思えない満足感のある一品。調理のコツを押さえれば、油っぽくならずに美味しく仕上がります。
シンプルな調理法でキムチの旨みを最大限に引き出す豚キムチのレシピ。豚こま肉にめんつゆと片栗粉で下味をつけるのがポイント。べたつかず、コク深い一品が完成する。ご飯が進む極上の味を
食事処さくらさんによるレシピです。温かくなる時期にぴったりの、さっぱりとした中にコクのある棒棒鶏。鶏むね肉をジューシーに仕上げるコツと、ごまだれの作り方を丁寧に解説。いつもの食卓をちょっと贅沢にする一品です。
食事処さくらさんによるレシピです。トマトジュースとカレー粉が隠し味の、ふわふわで優しい味わいのスープです。ご飯にも合う一品で、お子様にもおすすめ。
食事処さくらさんによる、磯辺揚げのレシピです。焼きちくわと衣の工夫で外はカリッ、中はジューシーに仕上げます。あっさり天つゆとの組み合わせでメインのおかずにもなります。
食事処さくらさんによる、たったひと手間で味がぼやけない「主役級のスパゲッティサラダ」のレシピです。具材の丁寧な下処理と、味がしっかり絡むドロッとしたソースが美味しさのコツ。
塩サバをフライパンでふっくら美味しく焼き上げる、食卓を豊かにするレシピ。甘酸っぱい大根おろしを添えることで、まるでしめ鯖のような深い味わいが楽しめます。骨取りから焼き方まで、プロのコツが満載です。
食事処さくらさんによるレシピです。厚揚げを使って時短で失敗なく作れる、身体に優しい和食の定番「炒り豆腐」。低糖質高タンパクな食材をたっぷり使い、旨味を凝縮させることで健康と美味しさを両立した、さくら流アレンジレシピ。
食事処さくらさんによる、旨さと手軽さを追求した「シン・肉うどん」のレシピです。たった5分で完成するの味は、定番に加えたい一品です。甘じょっぱいタレとほんのり酸味のある下味が絡み合い、〆の追い飯もおすすめです。
食事処さくらさんによる、食欲がない日でもつるっと食べられる、山形の郷土料理「だし」のレシピです。小さく切るのは大変ですが、あとは混ぜるだけ。様々な食感ととろみが美味しさで、一品です。冷奴や素麺にも相性の良い一品です。