食事処さくらさんによるレシピです。今が旬のタラを素材の美味しさを引き出す味噌漬けレシピ。タラ独特の臭み抜きと、フライパンでも焼き方のコツを解説します。ふっくら香ばしいタラの味噌漬けをご家庭で作れます。
食事処さくらさんによる、技術不要の鯖缶ハンバーグのレシピです。ふわふわ食感の秘密は「はんぺん」にあり。サバの臭みを消し、旨みを閉じ込めるカリッとジューシーに仕上げます。
食事処さくらさんによるレシピです。冷蔵庫に余った食材で作れる、のちゃんこ鍋レシピ。
生米から炊くのは難しいと思われがちなリゾットを、家庭でも失敗なく作れる工夫が詰まったレシピ。お店のようなパラパラ食感と濃厚な旨味が楽しめる、トマトクリームリゾットの作り方を紹介。
技術は使わずとっておきの食卓を約束するビーフシチュー。肉の旨味が詰まった牛すね肉を丁寧に煮込み、ご飯が進む特製ソースで仕上げる。家族が喜ぶご馳走を、手間をかけずに作りませんか？
ピリ辛でご飯がもりもり進む麻婆白菜のレシピです。白菜の旨味を最大限に引き出す切り方や、調味料の香りを引き出す炒め方がポイント。いつもの食卓をちょっと贅沢にする、大満足の一品を
食事処さくらさんによる、ツルンとした口当たりと酸味の効いたタレが皿ワンタンのレシピです。味わいで、無限に食べられる美味しさです。ご家庭で中華料理の奥深さを楽しめます。
食事処さくらさんによるレシピです。鶏むね肉と長ネギで作る、技術不要で簡単な焼き鳥丼。鶏の旨みが凝縮されたタレで、一品です。家で手軽に味わいを楽しめます。
食事処さくらさんによるレシピです。基本に忠実でありながら、主菜にもなる『一生物の切り干し大根』レシピ。戻し方や調味料のタイミングを丁寧に解説します。食材の旨みを最大限に引き出し、味わいを実現。洗い物を減らすラップ風呂敷のコツも必見です。
食事処さくらさんによる、辛くない和風麻婆豆腐の作り方を紹介しますのレシピです。あっさりとしていながらも、生姜が効いたパンチのある味わいで。厚揚げとひき肉をしっかり焼くことで旨味を引き出し、コク深い一品に仕上がります。冷凍保存も可能なのでおすすめです。