食事処さくらさんによるレシピです。シャキシャキとした食感が魅力の「れんこんの甘酢きんぴら」レシピ。繊維に沿った切り方で、れんこん本来の旨みと食感を最大限に引き出します。調味料を事前に合わせることで、手早く美味しく仕上げるコツもご紹介。副菜です。
食事処さくらさんによるレシピです。じっくり甘みを引き出した焼き芋に酸味をプラス。騙されたと思って作ってほしい、極上のサツマイモポテサラレシピ。いつものご飯がちょっと美味しくなる一品を、ご家庭で。
口の中でジュワッと広がる出汁が美味しいちくわの煮物。手軽に作れるのに、立派なメインディッシュになる一品です。こんにゃくのアク抜きや厚揚げの油抜きを丁寧にすることで、格段に味が染み込み、より深い味わいが楽しめます。身体にもお財布にも優しい常備菜にもおすすめです。
食事処さくらさんによるレシピです。ほっくりとした長芋とジューシーな豚肉をオイスターソースで炒めるレシピ。きゅうりの食感もアクセントになり、一品です。下処理から丁寧な解説で、料理初心者でも簡単に作れます。
ピリ辛とほろ甘がクセになる旨辛スープ。コチュジャンやナンプラーを使った奥深い味わいが特徴。さつまいもの甘みとニラのシャキシャキ感が楽しい一品。ご飯のおかずにもぴったりです。
冷蔵庫に余った長ネギの頭を使い、大阪のねぎ焼きとお好み焼きを参考に作られた一品。パパッと作れて、ご飯のおかずやおつまみに最適。ネギと卵、生地を混ぜすぎないのがポイント。
切って入れて漬けるだけの簡単調理で、しっとり極上の鶏むね肉チャーシューの作り方を紹介します。甘じょっぱいタレが食欲をそそり、ご飯が止まらない一品。パサつきがちな鶏むね肉を驚くほど柔らかく仕上げるコツも満載です。
食事処さくらさんによるレシピです。いつも副菜になりがちなもやしを主役級のおいしさに。ピリ辛でコクのある麻婆もやしはご飯にもお酒にもぴったりのレシピです。下処理のコツから調味料の組み合わせまで、中華の味わいを家庭で手軽に楽しめます。
食事処さくらさんによるレシピです。一口食べれば笑顔になる、鶏肉と根菜の炊き込みご飯。野菜と鶏肉の出汁で炊き上げるため、深い味わいが楽しめます。特別な一手間で、いつもと違う感動の一皿に。アレンジも自在で、何度でも作りたくなるレシピです。
食事処さくらさんによる、冷蔵庫に余りがちな長ネギの青い部分を活用した、日持ちするネギ味噌のレシピです。常備菜で、おにぎりの具やおつまみにも最適です。