白ごはん.comが提案する、毎日でも作りたくなるきゅうりの酢の物。きゅうりは塩もみせず、水気を捨てるだけで手軽に。酢、砂糖、醤油のシンプルな調味料で味付けし、乾燥わかめとじゃこを加えるだけ。手間を省きつつも、しっかりとした美味しさが楽しめる初心者向けレシピです。
白ごはん.comさんによる、大根おろしや生姜などの薬味、そして自家製土佐醤油で美味しくなる湯豆腐のレシピです。シンプルな鍋料理が、工夫次第でこんなにも満足感の高い一品に。
白ごはん.comさんによる、「大葉の醤油漬け」レシピのレシピです。醤油ベースにニンニクやごま油が香るダレで大葉を漬け込みます。熱々のごはんはもちろん、卵かけごはんや冷奴、刺身など様々な料理に合う常備菜です。冷蔵保存で3〜4日で食べ切るのがおすすめです。
小豆から作る本格ぜんざいのレシピです。一度の渋抜きとじっくり火を通すことで、ふっくら美味しいぜんざいが完成。好みの甘さに調整できる手作りぜんざいを
かつお出汁が香るシンプルなかけそば。たっぷりの長ねぎと、あれば黄ゆずの皮を添えて、優しい味わいを堪能できます。手作りつゆのレシピも紹介されており、年越しそばにも最適です。
白ごはん.comさんによるレシピです。大根とにんじんだけで作るシンプルな紅白なます。紅白のバランス、せん切りの方向など、美しい仕上がりのコツ。冷蔵で1週間〜10日保存可能で、おせち料理にも最適です。
手羽元で手軽に作る和風ローストチキン。醤油と酒の香ばしい風味が魅力で、和洋問わず活躍します。下味を漬けたらオーブンで焼くだけの簡単レシピ。カレー味へのアレンジも動画で紹介しています。
おうちで簡単にお店レベルのチキンライスが作れるレシピ。玉ねぎ、ピーマン、鶏肉の下処理から、調味料を炒める順番、ご飯の混ぜ方まで、美味しくなるコツをプロが丁寧に解説。食卓を彩る一品を
食事処さくらさんによるレシピです。お肉がゴロゴロ入ったミートソースパスタの基本レシピ。野菜と肉の味わいを家庭で再現します。時間がある時に多めに作って冷凍保存も可能なので、忙しい日にも嬉しい一品です。
食事処さくらさんによる、肉みそを使ったジャージャー麺のレシピです。