脇屋さんによる、シーフードミックスと数種類のきのこを使った、失敗知らずのあんかけ焼きそば。香ばしく焼いた麺に、旨みたっぷりのとろーりあんを絡めて。家庭で手軽に中華の味わいが楽しめます。
Wakiya Yujiシェフが伝授する、鮭のXO醤を使った贅沢なあんかけチャーハンのレシピ。黄身を混ぜて炒めることでパラパラに仕上がったチャーハンに、特製XO醤のあんが絶妙に絡み合い、食欲をそそる一皿です。
脇屋シェフが贈る、海老とレタスのあんかけ焼きそば。麺は醤油とごま油で香ばしく焼き上げ、あんは塩味ベースで白く仕上げるのがポイント。レタスは2回に分けて投入し、食感も楽しめます。具材たっぷりで食べ応え抜群の本格中華をご家庭で。
脇屋さんによる、ビーフン、牛肉、もやし、ニラの食感が楽しい麻辣ビーフン。豆板醤、辣油、花椒が効いた、しびれる辛さが一品。手軽に作れるので、おつまみにも最適です。
脇屋さんによる、脇屋シェフのピリ辛大人味ナポリタン。唐辛子と花椒で香りを移したオイルで炒め、リーペリンソースとケチャップで深みのある味わいに。粉チーズをたっぷりかけて、懐かしさと新しさが融合したまかないスパゲッティをご家庭で。
脇屋さんによる、茄子の切り方と蒸し焼きがポイント！とろっとした茄子に甘辛いチリソースが絡み、中華おかず。家庭で作りやすい工夫も満載で、いつもの食卓を豊かに彩ります。
脇屋さんによる、ポテトサラダ好きの脇屋シェフが考案した、シンプルながらも中華のアイデアを取り入れたポテトサラダ。カリカリ食感の金沙粉（ジンサーフェン）をトッピングし、いつものポテトサラダが格段に美味しくなります。家庭でも簡単に作れる派レシピです。
鶏手羽をじっくり煮込むことで、濃厚なコラーゲンスープと具材を一度に作れる、滋味深い本格中華粥のレシピ。基本の白粥と合わせれば、家庭で胃に優しいごちそうが完成します。食欲がない時や滋養をつけたい時にもおすすめです。
脇屋さんによる、乾物のうま味がいっぱいのスープに手作り醤を合わせた、家で楽しむ火鍋。お好みの肉や野菜をたっぷり用意して、家族や友人と囲む贅沢なひとときをお楽しみください。
きのこの香りと旨味を最大限に引き出した、Wakiya Yujiシェフ特製の酸辣湯レシピ。酢と胡椒の酸味が食欲をそそり、体が温まる一杯です。家庭で本格中華の味を楽しめます。