脇屋さんによる、乾物のうま味がいっぱいのスープに手作り醤を合わせた、家で楽しむ火鍋。お好みの肉や野菜をたっぷり用意して、家族や友人と囲む贅沢なひとときをお楽しみください。
きのこの香りと旨味を最大限に引き出した、Wakiya Yujiシェフ特製の酸辣湯レシピ。酢と胡椒の酸味が食欲をそそり、体が温まる一杯です。家庭で本格中華の味を楽しめます。
フライパンで手軽に作れるタラの中華蒸し。熱々の香り油と特製ソースが絡み合い、ふっくらとしたタラを一層引き立てます。家庭で本格中華の味を楽しめる一品です。
脇屋さんによる、教える、甘酸っぱいレモンソースで仕上げる爽やかな中華風唐揚げ。カリッとジューシーな鶏肉にレモンの香りが広がり、一品です。
脇屋さんによる、若き日に感銘を受けた、白菜の甘みを存分に引き出したシンプルなクリーム煮と、白菜の葉を使ったさっぱりサラダの二品。中華の基本が詰まった、一皿をお楽しみください。
贅沢な牛肉と春雨をピリ辛に煮込んだ、ご飯が進む本格中華レシピ。太白ごま油で炒めた牛肉の旨味と香ばしい薬味が食欲をそそります。仕上げのごま油が味の決め手。牛丼風にしても美味しい、体が温まる一品です。
脇屋さんによる、塩麹と薬味でしっとりやわらかに仕上げた鶏もも肉を、香り高いねぎソースで味わう海南鶏飯。チキンスープで炊いたご飯と共に、一品をお楽しみください。
胃腸を整え、貧血予防にも嬉しいなつめを使った薬膳粥。旬の銀杏とクコ、生姜を加え、体の芯から温まる優しい味わいに仕上げます。中華料理の基本を脇屋シェフが丁寧に解説します。
脇屋さんによる、シャキシャキのレタスとスパムの旨みがたまらない、5分で作れるまぜそば。鍋一つで手軽に作れるのが魅力です。〆の一品にも最適で、お好みで味変も楽しめます。
脇屋シェフが贈る、カリッと焼き上げた鶏もも肉にレモンの酸味と花椒の香りが効いた本格中華椒麻ソースをかけた一品。ご飯が止まらなくなる、爽やかでスパイシーな味わいを