リュウジさんによる、独身男性の冷蔵庫の食材で即興で作った「木村焼きうどん」と「和風味噌リゾット」2品のレシピです。
濃厚ながらもあっさりとした「冷やしとんこつ醤油そうめん」は、そうめんの概念を覆すリュウジ流の自信作。豆乳ベースのコク深いスープに、豚こまと薬味が絶妙に絡み合い、夏にぴったりの革命的な美味しさです。
リュウジさんによる、生クリームや小麦粉を使わずフライパン1つで作るチーズクリームパスタのレシピです。「虚無チーズパスタ」と呼ばれています。
リュウジさんによる、鰹節の出汁と玉ねぎを使ったたまご丼のレシピです。卵を2段階に分けて入れて仕上げます。肉を使わない一品です。
リュウジさんによる、ズボラそばつゆとラー油を使った冷たい混ぜ蕎麦「革命ラー油蕎麦」のレシピです。家庭にある材料で作れます。
リュウジさんによる、塩鮭ときのこを卵白入りマヨネーズで焼き上げるホイル焼きのレシピです。大根と柚子胡椒のスープも合わせて紹介します。
卵1個と少量の調味料で簡単に作れる「虚無茶碗蒸し」は、二日酔いや疲れた体に染み渡る、とろぷる食感が魅力。電子レンジだけで完成するので、忙しい日や体調が優れない日にもぴったり。味変でラー油を加えるのもおすすめです。
リュウジさんによる、生クリームを使わず牛乳とトマト缶で作るチキントマトクリーム煮のレシピです。パスタのソースとしても使えます。
料理研究家リュウジと安元洋貴氏がコラボ！特製「おたマヨ」を使った新感覚エビマヨ丼。キムチのパンチと焦がし醤油の香ばしさが食欲をそそる、簡単でガッツリ満足できる一杯。ゲーム好きにもぴったりのスピードレシピ。
リュウジさんによる、市販のつゆとは異なる配合で作るそうめんつゆのレシピです。