春の訪れとともに、パンを焼きたい気持ちが高まる季節。今回は、エピとコーンチーズパン、そしてあん食パンの3種類を、思いつきのままに作ります。冷蔵庫で長時間発酵させる生地は、帰宅後すぐに成形できる優れもの。生ハムエピは、バジルペーストと粒マスタードの組み合わせが絶妙。コーンチーズパンは、コーンがたっぷり入った満足感のある仕上がりです。さらに、あんこをたっぷり巻き込んだあん食パンは、しっとりふわふわ。焼きたてのパンは格別ですが、冷めてもリベイクすれば美味しさ復活！この動画を参考に、ぜひお家でパン作りを楽しんでください。
木綿豆腐、豚バラ肉、青梗菜、しいたけ、卵、キムチ、塩昆布、ごま油、塩コショウを使用した、いつでも旨い炒め物のレシピです。味付けの基本は「キムチ」「塩昆布」「すりごま」の3つ。豚バラ肉の旨味とキムチの辛味、塩昆布の旨味が合わさり、すりごまが全体をまとめます。豆腐を先に焼くことで型崩れを防ぎ、卵は最後に加えて余熱で火を通すのがポイントです。
ネギ塩豚カルビチャーハンは、ガツンとしたジャンクな味わいが魅力の炒飯です。豚バラ肉の旨味とネギの爽やかさ、そしてダブルガーリックの香ばしさが食欲をそそります。味の素や中華あじ、黒胡椒などの調味料が一体となり、奥深い味わいを演出。粗挽き黒胡椒の香りと、最後に加えるごま油の風味が食欲をさらに刺激します。レモン汁をかけると、さっぱりとした風味が加わり、さらに美味しくいただけます。
春キャベツの甘さがクセになる、大阪のソウルフード「キャベツ焼き」のレシピ。安くてヘルシー、ボリューム満点な節約レシピです。生地は薄いクレープのように作り、たっぷりのキャベツと紅生姜、そして中央に落とした卵を包んで蒸し焼きにします。お好みでソースやマヨネーズ、青のりをかけてお召し上がりください。懐かしい味と春キャベツの甘みが絶妙な組み合わせです。
バナナとホットケーキミックスを使った、混ぜて焼くだけで簡単に作れる「欲張りバナナケーキ」のレシピです。バナナの風味としっとりふわふわな生地が絶妙な、欲張りサイズで満足感のある一品。サラダ油と牛乳を使用し、バター不使用なので手軽に作れます。おやつや朝食にぴったりで、お子様と一緒に作るのもおすすめです。
豆腐パックを活用した、栄養満点で節約もできる冷凍ビビンバ弁当おにぎりのレシピです。挽き肉にコチュジャンや生姜でしっかり味をつけ、人参やほうれん草などの野菜もたっぷり使用。豆腐パックで押し固めることで、具材がばらつかず、握る手間も省けます。レンジ加熱で手軽に食べられ、作り置きしておけば忙しい時にも便利です。わかめスープとの相性も抜群で、美味しく栄養バランスも整います。
「賛否両論 名古屋」からお届けする特別企画！料理人たちが“最強のお茶漬け”をテーマに本気のレシピ対決！今回は、3年目の南波太陽くん作「抹茶とろろ茶漬け」、料理長の大貫光介さん作「鮭茶漬け」、そして笠原将弘さん作「贅沢のり茶漬け」の3品が登場。いぶりがっこ、ツナ、長芋を使った「抹茶とろろ茶漬け」は、抹茶の風味が意外な組み合わせで新鮮な驚き。ケチャップベースの照り焼きダレとコンソメ出汁で仕上げる「鮭茶漬け」は、洋風アレンジが斬新。定番の海苔茶漬けも、梅干しと三つ葉、そして笠原さん特製の「のり汁」で贅沢に。それぞれの個性が光るお茶漬けレシピは必見です。
火を使わずに作れる、ダイエット中のナポリタン冷凍弁当です。パスタは水につけておき、ソースはケチャップ、ウスターソース、コンソメを混ぜて、タッパーにパスタ、ツナ、野菜、チーズと一緒に入れ冷凍するだけ。食べる際はレンジで加熱するだけで、もちもち食感の美味しいナポリタンが完成します。高タンパク・低脂質で、忙しい時でも手軽にヘルシーな食事ができます。
「おたくのマヨ」が、全国のイトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークグループなどのスーパーで2024年3月5日より順次発売されます。これを記念し、料理研究家のリュウジさんが開発した「おたマヨシーザーサラダ」「おたマヨッツォ」「おたマヨナポリタン」の3品と、声優の安元洋貴さんと開発した「安元さんが作るおたマヨ前提混ぜそば」の計4品を紹介します。「おたくのマヨ」は、ベーコンガーリックペッパーマヨネーズで、ジャンクな味わいが特徴。今回のスーパーでの発売にあたり、価格は678円（税別）と、EC販売時よりも手頃になっています。動画では、これらのレシピの作り方が、包丁を使わないなど、手軽に作れるように工夫されて紹介されています。
新玉ねぎの甘みと、ごろっとした肉団子、きのこの旨味がたっぷり詰まったトマトソース煮込みです。挽き肉に片栗粉を加えることで、肉汁を閉じ込め、ジューシーでふっくらとした肉団子に仕上がります。煮詰めたトマトソースが全体に絡み、食欲をそそる一品です。お好みでチーズを加えても美味しいですよ。