夏にぴったりの、フライパン一つで作れる旨ダレ蒸ししゃぶ。豚肉の旨味が野菜に染み渡り、特製おろし玉ねぎダレでいただく、簡単で美味しい一品です。
コウケンテツさんによる、食パンシリーズのチーズトーストオムレツのレシピです。パン・卵・チーズ・野菜を合わせて鉄板で焼き上げます。
フライパン一つで手軽に作れる、野菜たっぷりの韓国定番料理「炒めチャプチェ」。甘辛いタレが染み込んだもちもち春雨と、彩り豊かな野菜のハーモニーが絶妙。作り置きにも最適で、食卓を華やかに彩ります。
コウケンテツが贈る、手軽で簡単な「おつまみカリカリ餃子」。ひき肉と長ねぎのシンプルな具材を使い、ひだを寄せずに折りたたむだけの時短レシピ。両面をカリッと焼き上げ、香ばしい食感が楽しめます。おつまみにもぴったりな、作って楽しい一品です。
コウケンテツ氏が贈る、食卓を彩る副菜シリーズ「これ添えて」。韓国テイストの味付けがご飯にも合う「トマトのナムルサラダ」を紹介しています。超簡単なのに技が詰まっており、爽やかな生姜とごま油の香りが食欲をそそります。
コウケンテツさんによる、ナポリタンのレシピです。ケチャップベースで仕上げます。
相性抜群の豚肉となす、トマトを使った、ご飯が進む炒め物です。ナスをトロトロに仕上げるコツや、豚肉の旨味を最大限に引き出す工夫が満載。仕上げのアレンジも楽しめます。
コウケンテツさんによる、ポップコーンフライドチキンのレシピです。鶏むね肉の下処理とコーンフレークを使った衣の作り方、揚げ焼きの手順を解説しています。
じゃがいもの旨みを最大限に引き出した、簡単なのに奥深い「じゃがバター焼き」のレシピ。こんがりホクホクの食感とバターの香ばしさが食欲をそそります。副菜やおつまみ、肉料理の付け合わせにもぴったり。まさにスイーツのような甘さが楽しめます。
フライパン一つで簡単に作れる、さっぱりしながらも奥深いコクが魅力の油そば。熱々油で仕上げる薬味の香りと食感が決め手。これからの季節にぴったりな、いくらでも食べられる一品です。