冷蔵庫にあるもので簡単に作れる納豆パスタ。ポーチドエッグを添えることで満足感もたっぷり。オリーブオイルと醤油の香りが食欲をそそる、コウケンテツ流の一工夫レシピです。
お祭り気分を自宅で味わえる、失敗しないりんご飴の作り方を紹介します。パリパリシャキシャキの食感が楽しく、子どもと一緒に科学実験のように作れるので、夏休みの自由研究にもぴったり。ブドウやスモモなど、他のフルーツでも楽しめます。
豆腐と卵で作るヘルシーな2色そぼろ丼のレシピ。肉なしでもボリューム満点で、ふわふわとした食感と香ばしさが楽しめます。お弁当にもぴったりの満足感のある一品。
コウケンテツ氏が、夏にぴったりのそうめんチャンプルーを紹介。そうめんがくっつかないよう、茹で方や調理のコツを丁寧に解説。具材はシンプルに、手軽に作れる沖縄の定番料理です。
コウケンテツさんによる、ニラだけを使った焼きそばのレシピです。ごま油と酢で味付けします。
夏にぴったりの、フライパン一つで作れる旨ダレ蒸ししゃぶ。豚肉の旨味が野菜に染み渡り、特製おろし玉ねぎダレでいただく、簡単で美味しい一品です。
コウケンテツさんによる、食パンシリーズのチーズトーストオムレツのレシピです。パン・卵・チーズ・野菜を合わせて鉄板で焼き上げます。
フライパン一つで手軽に作れる、野菜たっぷりの韓国定番料理「炒めチャプチェ」。甘辛いタレが染み込んだもちもち春雨と、彩り豊かな野菜のハーモニーが絶妙。作り置きにも最適で、食卓を華やかに彩ります。
コウケンテツが贈る、手軽で簡単な「おつまみカリカリ餃子」。ひき肉と長ねぎのシンプルな具材を使い、ひだを寄せずに折りたたむだけの時短レシピ。両面をカリッと焼き上げ、香ばしい食感が楽しめます。おつまみにもぴったりな、作って楽しい一品です。
コウケンテツ氏が贈る、食卓を彩る副菜シリーズ「これ添えて」。韓国テイストの味付けがご飯にも合う「トマトのナムルサラダ」を紹介しています。超簡単なのに技が詰まっており、爽やかな生姜とごま油の香りが食欲をそそります。