ガーリックとバターが香る、ほうれん草とベーコンの王道ソテー。コウケンテツが教えるシャキシャキ食感の秘訣と、風味豊かな味わいの作り方。副菜やお弁当にも最適です。
コウケンテツ氏が贈る、炊飯器で簡単に作れる中華風炊き込みごはん。鶏肉と野菜の旨味がご飯に染み込み、食欲をそそる一品です。忙しい日にもおすすめの、満足感あふれるレシピ。
コウケンテツさんによる、ニラ豚キャベツのレシピです。耐熱皿にキャベツ・豚肉・ニラを重ねて電子レンジで加熱します。
コウケンテツ氏が贈る、ほろほろつやつやの鶏手羽の照り煮と、栄養満点スーパーフード・キヌアを使ったアボカドの和風サラダの2品。てん菜糖の優しい甘さとコクが特徴の照り煮、わさびが香る爽やかなサラダは、普段使いからおもてなしまで幅広く活躍します。簡単なのに本格的な味わいを楽しめます。
軽やかな食感でいくらでも食べられるサクサク細ポテトのレシピ。メークインを細切りにし、しっかりデンプンを洗い流してから揚げることで、外はサクサク、中はホクホクに。塩こしょうでシンプルに、または青のりや粉チーズでアレンジも楽しめる、おやつやおつまみにぴったりの一品です。
コウケンテツ氏が紹介する、ふわふわ卵とトロトロ餡が絶妙な「あんかけニラ玉」。たった10分で完成する手軽さながら、メインにもなるほどの満足感とボリュームが魅力です。ご飯が止まらない一品を
コウケンテツさんによる、ねぎ肉うどんのレシピです。豚バラ肉を少量の出汁と調味料で煮詰め、その煮汁をスープのベースにします。
フライパンで手軽に作れる、とろけるほど柔らかくてジューシーなローストポークのレシピです。年末年始など、人が集まるパーティーシーンにもぴったりの豪華な一品です。玉ねぎをクッションにした酒蒸しで、しっとりとした仕上がりを楽しめます。
豚肉と大根をフライパンで同時に調理する、画期的な蒸し豚大根のレシピ。しっとり柔らかい蒸し豚と、旨味が染みた煮大根を一度に楽しめる一石二鳥の逸品。シンプルなネギダレが相性抜群で、おもてなし料理にも最適です。
コウケンテツが贈る、新生活のお弁当にもぴったりな韓国風おにぎり「チュモッパ」。一口サイズで可愛く、やみつきになる美味しさです。キムチとたくあんの絶妙なハーモニーを。