もやしをメインにした、シャキシャキ食感がたまらないもやし豚のレシピ。豚バラ肉の旨味ともやしが絡み合い、ご飯が何杯でも進む一品です。手軽に作れてボリューム満点、家計にも優しい救世主レシピ。
夏の定番そうめんをワンランクアップ！コウケンテツが提案する「ねぎきつねそうめん」は、めんつゆにひと工夫加えるだけで、極上の味わいに。たった5分で手軽に作れる冷んやりそうめんは、暑い夏にぴったりのアレンジレシピです。
コウケンテツさんによる、かぼちゃの甘煮のレシピです。少量の水で蒸し煮にする方法で仕上げます。
コウケンテツが贈る、大人気の鶏むね肉を使ったご飯がススム甘辛炒めレシピ。ごぼうと鶏むね肉の絶妙な組み合わせで、ヘルシーながらもボリューム満点。切り方と炒める順番の工夫で、鶏むね肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。
握らないおにぎり「おにぎらず」の画期的なレシピ。油揚げを袋状にして長ねぎと青じそを混ぜ込んだ甘じょっぱい味噌だれと温かいご飯を詰め込み、香ばしく焼き上げます。サクサクの油揚げとねぎ味噌の風味が絶妙にマッチし、素朴ながらも驚きの美味しさです。
フライパンで手軽に作れる、しっとりなめらかなスイートポテトのレシピ。袋でもんで混ぜ、バターで焼くだけなので、アウトドアや自宅でも簡単に本格スイーツが楽しめます。砂糖のシャリッとした食感と香ばしい焼き色がポイントです。
さば缶とキムチを使った簡単韓国アレンジレシピ。思い立ったらすぐに作れる手軽さが魅力です。玉ねぎの甘みとキムチの旨味が絶妙に絡み合い、ご飯にもおつまみにもぴったりの一品。済州島の郷土料理を家庭で楽しめます。
コウケンテツさんによる、チキンクリームシチューのレシピです。ホワイトソースを手作りし、具材を合わせて仕上げます。
コウケンテツさんによる、チキンナゲットのレシピです。11種のスパイスを使い、泡立て器で衣を混ぜます。BBQソースも手作りします。
コウケンテツさんによる、大根とさつま揚げの煮物のレシピです。短時間で味が染みる手順を解説しています。