コウケンテツさんによる、ガーリックステーキライスのレシピです。山形県産ニンニクとバターで牛肉を焼き、新米「つや姫」のご飯にのせます。
冷え込む季節にぴったりの温まるシーフードチャウダー。冷凍シーフードミックスを使って手軽に作れる、コクと旨味たっぷりの一品です。とろけるチーズを加えることで、さらに濃厚な味わいが楽しめます。
コウケンテツさんによる、カクテキのレシピです。大根を切ってビニール袋でヤンニョムと混ぜ合わせます。
生クリームを使わず牛乳でクリーミーに仕上がる、コウケンテツ流お手軽カルボナーラのレシピ。本格的なカルボナーラとは異なるアプローチで、手軽な材料で濃厚なコクと旨味が楽しめる一品。時短と美味しさを両立した、家族みんなが喜ぶパスタ料理です。
コウケンテツ氏が紹介する、包丁いらずで手軽に作れるアレンジちくぜん煮。叩いたりちぎったりすることで味がしっかり染み込み、短時間で本格的な味わいが楽しめる。作り置きやお弁当にも最適な1.5列目おかずです。
レンジでチンするだけでしっとり柔らかく仕上がる、鶏むね肉のしょうゆ煮レシピ。作り置きにも最適で、ヘルシーながらも奥深い味わいが楽しめます。コウケンテツ氏がむね肉の美味しさを最大限に引き出す調理法を紹介。
コウケンテツさんによる、塩唐揚げのレシピです。鶏肉をニンニクとごま油で下味をつけ、少ない油でカリッと揚げます。
ラップを使って簡単に作れる、巻きすいらずの画期的なキンパのレシピです。カラフルな具材とごま油の香りが食欲をそそり、お弁当にもぴったり。手軽に本格的な韓国風のり巻きが楽しめます。
コウケンテツさんによる、じゃがいもの煮っころがしのレシピです。皮むきの手順と短時間で味を染み込ませる調理法を解説しています。お弁当のおかずにもなります。
コウケンテツさんによる、市販の袋麺を使ったチャーシューしょうゆラーメンのレシピです。鍋ひとつで自家製チャーシューとゆで卵をトッピングする手順を解説しています。