レンジでチンするだけでしっとり柔らかく仕上がる、鶏むね肉のしょうゆ煮レシピ。作り置きにも最適で、ヘルシーながらも奥深い味わいが楽しめます。コウケンテツ氏がむね肉の美味しさを最大限に引き出す調理法を紹介。
コウケンテツさんによる、塩唐揚げのレシピです。鶏肉をニンニクとごま油で下味をつけ、少ない油でカリッと揚げます。
ラップを使って簡単に作れる、巻きすいらずの画期的なキンパのレシピです。カラフルな具材とごま油の香りが食欲をそそり、お弁当にもぴったり。手軽に本格的な韓国風のり巻きが楽しめます。
コウケンテツさんによる、じゃがいもの煮っころがしのレシピです。皮むきの手順と短時間で味を染み込ませる調理法を解説しています。お弁当のおかずにもなります。
コウケンテツさんによる、市販の袋麺を使ったチャーシューしょうゆラーメンのレシピです。鍋ひとつで自家製チャーシューとゆで卵をトッピングする手順を解説しています。
揚げずに簡単！サクサク食感が楽しめるちくわの磯辺スティック。細長く切ったちくわに衣を絡めてフライパンで焼くだけ。お酒のおつまみにもぴったりな、手軽で美味しい一品です。マヨ七味でさらに風味豊かに。
お正月のお餅を消費！小麦粉も卵も不要な、お餅が生地になる新感覚お好み焼きです。もちもち食感で、余ったお餅も美味しく大変身。ツナやキャベツ、チーズを加えて、簡単なのに満足感のある一品に。色々な具材でアレンジも楽しめます。
コウケンテツさんによる、ぶりしゃぶのレシピです。ねぎとしょうがを使ったたれを合わせます。
コウケンテツさんによる、きつね月見そばのレシピです。油揚げを煮含め、中に卵を入れて仕上げます。年越しそばにも使えます。
コウケンテツさんによる、フライパンで作るチキンパエリアのレシピです。日本のお米を使い、水分量の調整方法を解説しています。鶏肉と野菜を合わせて炊き上げます。