夏の定番そうめんをワンランクアップ！コウケンテツが提案する「ねぎきつねそうめん」は、めんつゆにひと工夫加えるだけで、極上の味わいに。たった5分で手軽に作れる冷んやりそうめんは、暑い夏にぴったりのアレンジレシピです。
火を使わずに作れる漬けアボカドは、ごはんのお供にもお酒のおつまみにも最適。切って冷やすだけで味が染み込み、作り置きにもぴったりです。忙しい日にも手軽に作れるおすすめの一品。
暑い夏にぴったりの「冷やし豚キムチ」のレシピ。しっとり茹でた豚しゃぶ肉とシャキシャキのきゅうり、長ねぎをキムチと合わせた爽やかな一品です。作り置きにも最適で、ご飯が止まらない美味しさ。さっぱりとしながらもスタミナ満点、コウケンテツ流の工夫が光るレシピで夏を乗り切りましょう。
ツナマヨ卵チャーハンをご紹介！自宅にあるもので手軽に作れるチャーハンシリーズから、美味しさの決め手となるマヨネーズの使い方を詳しく解説。パラフワしっとりの絶品チャーハンを家庭で再現できます。
料理研究家コウケンテツ氏が贈る、100万回再生突破の人気和食レシピ。香ばしく焼き上げた、とろとろのなすをさっぱりとしたみぞれ煮に。鰹節の出汁が染み渡る優しい味わいは、副菜やおつまみに最適。夏から秋におすすめの、ご飯が進む一品です。
夏野菜たっぷりのヘルシーな炒めカレー。鶏肉となす、ピーマン、トマト、玉ねぎなど旬の野菜をじっくり焼き付け、旨味を凝縮。にんにく、しょうが、カレー粉、醤油で味付けし、ご飯が進む一品です。炒め時間約10分で手軽に作れる本格的な味わいをお楽しみください。
アウトドアやお弁当に最適な、コウケンテツ流肉巻きおにぎりのレシピをご紹介します。アボカドやキムチを巻いて、何個でも食べられる美味しさ。手軽に作れて、家族みんなで楽しめる一品です。
衣サクサク、中ふわふわジューシーなチキンナゲットのレシピをご紹介。11種のスパイスがブレンドされたオールシーズニングで、お店にも負けない本格的な味わいに仕上がります。泡立て器で混ぜるのがポイント。手作りの絶品BBQソースも添えて。
なんてことないけれど美味しい！実家で食べるような安心感も満載の大根とさつま揚げの煮物をご紹介。コウケンテツがお届けする、短時間で味が染みる調理のコツが満載のレシピです。
白菜が主役のサクサクチヂミのレシピ。卵なしで白菜の旨味を最大限に引き出し、簡単なのにやみつきになる美味しさです。おつまみにもぴったりな一品をコウケンテツがご紹介します。