くまさんによる、コカ・コーラを使ったチャーシューは、スパイスの風味が本格的。ラーメンの醤油ダレは出汁入りで、様々な料理に流用可能です。手羽元と出汁で作るスープと合わせれば、至福の一杯。チャーシューは煮卵や炒飯にもアレンジ可能。濃い目が好きな方は、漬け込み時間を調整してください。
馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんによる、ロバート馬場ちゃんねるより、罪悪感ゼロの「しらたきすき焼き」はいかが？✨しらたきを砂糖で揉み込み、水分をしっかり抜くことで味が染み込みやすく、食感も楽しい一品に。牛肉の旨味と、日本酒、醤油、砂糖の甘辛い味がバカ旨！卵につけて♪
はるあんさんによる、クリスマスにぴったりの簡単夜ごはんレシピを4品ご紹介！鶏肉は塩胡椒とバジルでシンプルに味付け、皮はパリパリ、中はジューシーに焼き上げます。カブの葉を使ったピラフは、お米を研いでから炒めるのがポイント。みかんとカブのサラダは、塩とオリーブオイルで素材の味を引き立てます。デザートには、カマンベールチーズとイチゴで簡単おしゃれな一品を。1時間で手軽に作れるので、
岐阜県のご当地ラーメン「岐阜タンメン」をアレンジした一杯。スープは作らず、豚バラ肉の旨味と野菜の甘み、そしてたっぷりのすりおろしにんにくが特徴です。独自の「辛味タレ」を後乗せすることで、味の変化も楽しめます。低加水ストレート麺と、動画で紹介されている「うすくち醤油タレ」の組み合わせが絶妙です。
George ジョージ吉田さんによる、おうちクリスマスにぴったりの、栗を使った温かいスープ「栗のヴルーテ」をご紹介。チキンブイヨンとエシャロット（玉ねぎでも代用可）で風味豊かに仕上げます。華やかな浮き実（クルトン、ベーコンなど）を添えれば、おうちがフレンチレストランのような雰囲気に。クリスマスフルコースの始まりに最適です。
こじまぽん助さんによる、料理の考え方をベースに、材料は同じ、テクニックも不要で、圧倒的においしく作れるマッシュポテトのコツを紹介します。尊敬するジョエル・ロブション氏のレシピを参考に、家庭で再現しやすいように簡略化しました。弱火で茹でること、皮の香りを活かすこと、そしてたっぷりバターを使うことが美味しさの秘訣です。クリスマスにもぴったりな、滑らかでクリーミーなマッシュポテトを
こっタソさんによる、スパゲティサラダのレシピです。野菜の塩もみを丁寧に行うことで時間が経っても食感が保たれ、野菜の青臭さも軽減されます。作り置きやお弁当にも使える構成です。
イオンのトップバリュ食材を活用した、クリスマスにぴったりな3品を1時間で完成させるレシピ集。見た目も華やかな「セビーチェのリースサラダ」、短時間で本格的な味わいの「牛肉の赤ワイン煮」、子供も喜ぶ「UFOチキン」を紹介。特に牛肉の赤ワイン煮は、通常1時間以上かかるところを15分で仕上げる時短テクニックが満載です。隠し味や調理のポイントを盛り込み、おうちで手軽にごちそうを楽しめるアイデアが詰まっています。
料理研究家ゆかりさんによる、濃厚カルボナーラのレシピです。生クリームと卵黄を使用し、お店のような濃厚な味わいを家庭で再現できます。ソースが固まらず、クリーミーに仕上がるコツや、パスタを茹でる際のポイントも紹介。余った卵白を活用した簡単なスープのレシピも併せて紹介しています。使用する調味料は、醤油、みりん、オリーブオイル、塩、黒胡椒です。
動画で紹介されているのは、木綿豆腐を主役にしたヘルシーで手軽な照り焼き丼です。醤油、酒、みりん、砂糖で作る甘辛いたれが豆腐によく絡み、ご飯が進む一品。片栗粉をまぶして焼くことで、タレのノリが良く、食感もプルプルに仕上がります。節約したい時やダイエット中の食事にもぴったりな、忙しい日でも簡単に作れるレシピです。