コウケンテツさんによる、しらすパスタのレシピです。茹でたパスタにしらす・みょうが・青じそ・ガーリックオイル・醤油を混ぜて仕上げます。
コウケンテツさんによる、豆腐サラダのレシピです。手でちぎった豆腐に塩を振り、水菜・みょうが・カリカリに炒めたちりめんじゃこを合わせます。ゆず胡椒ドレッシングで和えます。
コウケンテツさんによる、エビチリのレシピです。冷凍エビに片栗粉をまぶして焼き、香味野菜・ケチャップ・水・酒・砂糖・醤油で味を調えます。仕上げに長ねぎと酢を加えます。
コウケンテツさんによる、鶏もも肉のレモン蒸し焼きのレシピです。レモン・ニンニク・みりんでマリネした鶏もも肉をフライパンで蒸し焼きにします。
コウケンテツがお届けする、トースターで作るチョコチャンクスコーン。ホットケーキミックスを使用し、バターの風味とチョコの甘さが絶妙。外はサクサク、中はふわふわの食感が楽しめます。お好みでナッツやレーズンを加えてアレンジも可能。焼きたて。
コウケンテツ流、野菜たっぷりの生春巻きレシピ。エビの旨味と鶏ささみの淡白さが絶妙にマッチ。スイートチリソースで甘味、辛味、酸味をプラス。美味しく巻けるコツは、ライスペーパーを水で濡らしすぎないこと。ホームパーティーにおすすめです。
コウケンテツさんによる、かしわ飯のレシピです。叩いた鶏もも肉をごま油で炒め、ごぼうと一緒に醤油・みりんの甘辛いタレで炒め煮にしてご飯に混ぜます。
暑い日に最適な、きゅうりとツナのスープそうめんレシピ。ポイントは、きゅうりをめんつゆに漬け込むことで、清涼感と旨味がアップ。ツナ、削り節、ごまの旨味が重なり、みょうがと青じそが爽やかに香る、シンプルながらも奥深い味わいです。
コウケンテツさんのレタス炒めは、余ったレタスを美味しく活用できるレシピ。ポイントは、レタスに予めニンニクを絡めること。こうすることで、短時間でニンニクの風味が全体に行き渡ります。オイスターソースと醤油のバランスが絶妙で、ご飯が進むこと間違いなし。仕上げに粗挽きこしょうをたっぷりかけるのがおすすめです。
カルディガチ勢の菅沢こゆきさんがおすすめする、カルディ商品レビュー！カズチーやワインdeらすく雲丹醤などおつまみを中心に紹介。短冊生ベーコンスライスを使った合法ユッケは必見。アジアンホット味の食べるナッツソースはエスニックな風味で食欲をそそります。晩酌のお供に。