食パンで簡単韓国屋台おやつ！香ばしいホットクは、黒糖とナッツの風味が絶妙。チーズソパンは、とろけるチーズとソーセージが食欲をそそります。粗挽きこしょうやケチャップで味変も楽しめます。夏休みのおやつやパーティーに、子供と一緒に作ってみませんか？
コウケンテツさん流、わかめにゅうめん。乾燥わかめをごま油とにんにくで炒め旨味を引き出すのがポイント。麺つゆベースのスープはわかめの風味を最大限に活かすため薄めに調整。仕上げに白ごま、青ねぎ、粗挽きこしょうで風味豊かに。冷房で冷えた体に染み渡る、簡単で優しい味わいです。
コウケンテツがお届けする、食卓を彩るオクラ炒め。カレー粉とにんにくでスパイシーに仕上げ、ご飯にもおつまみにも最適！板ずりしてうぶ毛を取り、３等分に切ったオクラにカレー粉、塩、ニンニクを混ぜて炒め、蒸し焼きにするのがポイント。短時間で味がギュッと凝縮され、ビールとの相性も抜群。ヘルシーで暑い日にぴったりの一品です。
鶏手羽を使ったローストチキン風弁当。石垣島のおいしいお砂糖でコク深い味わいに。下処理をすることで食べやすさも◎。仕上げのバターとレモン汁で風味豊かに仕上がります。クリスマスやお弁当にぴったりのレシピです。
コウケンテツさんによる、豚こま肉と白菜のうま煮のレシピです。片栗粉をまぶした豚こま肉をかつおだしで白菜と一緒に煮込みます。
コウケンテツがお届けする、クリスマスや年末年始にぴったりのドイツ風ハンバーグ。隠し味は粒マスタード。玉ねぎを生のまま使用し食感をプラス。きのこクリームソースとの相性抜群！ふっくらジューシーに仕上がる蒸し焼きもポイント。グローエのミンタ水栓もお見逃しなく。
鶏肉とネギの旨味が凝縮！コウケンテツ流シンプル鶏ねぎ鍋。生姜とにんにくが隠し味。醤油とごま油の香りが食欲をそそります。〆はうどんやお餅でアレンジも可能。心温まる一杯で素敵な年末を。
余ったお餅と冷蔵庫にある野菜で手軽に作れる野菜餅3選！大根おろし餅は、さっぱりとして食べ過ぎたお正月のリセットに最適。小松菜餅は、すりごま、砂糖、醤油で和えた小松菜と油揚げが絶妙なバランス。白菜餅は、ごま油で炒めた白菜の香ばしさと甘みが餅に絡みつき、やみつきになる味わいです。
コウケンテツさんによる、鶏ささみの甘辛フライ弁当のレシピです。国産さとうきび糖を使った甘辛タレで味付けし、きんぴらも同じタレで仕上げます。
コウケンテツさんによる、薄切り肉を使ったカツサンドのレシピです。食パンに揚げたてのカツと甘めのソース、千切りキャベツを挟みます。