100万回再生を突破した大人気副菜シリーズ「これ添えて」。メインを凌駕するほど絶品、長芋のガーリックサイコロステーキです。外はこんがり、中はシャクッとした長芋の食感が楽しめます。お酒にもご飯にも合う、やみつきになる一品をぜひお試しください。
豚バラ肉をじっくり煮込んだ台湾の代表的な屋台グルメ、ルーローハン。スパイスの香りが食欲をそそり、ご飯が止まらない絶品レシピです。コウケンテツ流のコツと、長ねぎの旨みを最大限に引き出す調理法で、ご家庭で本格的な味わいを楽しめます。
スター・ウォーズの日にぴったりの、チューバッカチョコチャンククッキーとクリームマスターヨーダソーダのレシピ。ザクザク食感のクッキーと、ミントが香る爽やかなソーダで、おうちカフェを楽しめます。コウケンテツ氏のスター・ウォーズ愛が詰まった、遊び心あふれるスイーツです。
コウケンテツが教える、鶏むね肉を驚くほどしっとり柔らかに仕上げるねぎだれチキンのレシピ。時短でヘルシーなのに、口の中でとろけるような美味しさ。茹で方や切り方のコツを丁寧に解説します。
粉いらずでカリカリもちもちの新食感が楽しめるじゃがいもチヂミ。じゃがいものデンプンを最大限に活かした、シンプルながら奥深い味わいです。子供のおやつや副菜にもぴったり。驚くほど簡単に作れて、一度食べたらやみつきになる絶品レシピです。
コウケンテツ氏の人気副菜シリーズ「これ添えて」。今回は、メインにもなるしっかり味が染み込んだ「なすみそ炒め」をご紹介。皮目の焼き方や調味料の投入順にコツがあり、とろとろジューシーな仕上がりに。
コウケンテツ氏が贈る、スペインバルの定番「スペイン風オムレツ」レシピ。じゃがいもを贅沢に使い、ふっくらと焼き上げる一品。電子レンジを活用した時短テクニックで、本格的な味わいを家庭で手軽に楽しめます。おつまみにもおかずにもぴったりな、ホクホク食感のオムレツをぜひ。
辛ラーメンと鶏もも肉、アボカドで作る旨辛醤油焼きそばの簡単アレンジレシピ。もっちり麺とピリ辛味、アボカドのマイルドさが絶妙にマッチし、食欲をそそる一品です。暑い時期にもおすすめ！
コウケンテツ流にアレンジした奄美の油そうめんのレシピ。5分で作れる手軽さで、飲んだ後の締めや休日のランチにぴったり。シンプルながらも、ニンニクとオイルの香りが食欲をそそる一品。コウケンテツ氏が現地で学んだコツも紹介。
新生活のお弁当作りを応援！コウケンテツさんが贈る「10分弁当シリーズ」第4弾は、卵不使用の豚こまソースカツ弁当です。簡単なのにボリューミーで、ご飯がすすむ絶品カツを短時間で仕上げます。晩ご飯にもおすすめの一品をぜひお試しください。