材料4つで混ぜて冷やすだけで、口どけなめらかで濃厚な仕上がり！オーブン不要で失敗しにくく、バレンタインやプレゼントにもぴったりな簡単チョコスイーツです。チョコレート、生クリーム、ビスケット、無塩バターを使用。
日高良実さんによる、リストランテアクアパッツァ日髙シェフのレシピ。牡蠣と春菊を使ったパスタ。春菊をペースト状にし、ローストクルミのコクとレモンの香りを加えたジェノベーゼ風。牡蠣の旨味と春菊の苦味が調和。仕上げのレモンゼストが爽やかさを加えのレシピです。
料理研究家リュウジさん考案、チキンラーメンを使った簡単雑炊レシピ。洗ったご飯と水を煮て、溶き卵とチキンラーメンを加えれば完成。ラー油やごま油、柚子胡椒で味変も楽しめます。手軽に作れてアレンジ自在な、やみつきになる一杯です。
リュウジさん流、具材の種類にとらわれない「やけくそ恵方巻」レシピ。7種具材の決まりを覆し、マグロアボカド、ネギトロ納豆きゅうり、キンパ風の3種で手軽に作れます。隠し味に旨味調味料を使い、マヨ醤油で食べるのがおすすめ。廃棄問題にも貢献する、簡単で美味しい恵方巻です。
リュウジさんによる、油を使わない鶏むね肉のカレーのレシピです。鶏むね肉とたっぷりの野菜を煮込み、ウスターソースとケチャップを加えてカレー粉で仕上げます。
リュウジさんによる、ヒカキンさんプロデュースのラーメン店「みそきん」の実食レビューです。信州味噌ベースのスープにニンニクを加えた構成で、国産豚チャーシューを使用しています。味変には山椒を紹介しています。
リュウジさんによる、水炊きのレシピです。鶏スープをベースに、味の素で調味します。シメは同じスープで仕上げるラーメンです。
かっちゃんねるがお届けする、小麦粉不使用の「生米蒸し肉まん」。米のペーストにベーキングパウダーを加え、もっちり食感を実現。豚ひき肉と長ねぎの肉種に鶏ガラスープの素とニンニクを効かせた、フライパン一つで手軽に作れるグルテンフリーレシピ。忙しい日でも、お米の新しい魅力を発見できるはず。
エリンギだけでシンプル簡単にめちゃくちゃ美味しく作れる無限サクサクエリンギ。味付けは酒、醤油、砂糖、ニンニク。外側の天ぷら粉のサクサク食感がたまらない！少なめの油で揚げ焼きするのでお手軽。お酒のおつまみにもぴったり。一味マヨネーズで味変もおすすめです。
かっちゃんねるさんによる、牛しぐれ卵巻き寿司のレシピです。生姜を加えて甘辛く煮た牛肉、卵焼き、きゅうりを巻き寿司に組み合わせます。節分の恵方巻きとして紹介されているレシピです。