インスタント麺と豚バラ肉、ソーセージ、野菜をコチュジャンベースの辛いスープで煮込んだ韓国の鍋料理、プデチゲ。具材をたっぷり使い、仕上げにチーズを加えれば、やみつきになるジャンクな味わいが楽しめます。寒い季節にぴったりの体が温まる一品です。
熊本県産の和紅茶を使った万能ティーシロップの作り方と、それを使った2種類のドリンクレシピをご紹介。スパイス香るシナモンジンジャーミルクティーと、フルーツたっぷりの爽やかなティーソーダで、おうちカフェを楽しみましょう。和紅茶の優しい味わいが光る、心温まる一杯です。
コウケンテツ氏が紹介する、野菜を使った超簡単「これ添えて」シリーズから、カリカリホクッとした食感がたまらない「ひっつきフライドポテト」のレシピ。油を少量で済ませ、じゃがいものデンプンで自然にくっつく工夫が満載。子供も大人も夢中になる美味しさで、揚げ方から味までとっておきの一品です。
大人も子どもも大好きな濃厚クリームミートボール。スプーンを使って簡単に作れるので手を汚さず、おしゃれに仕上がります。豚ひき肉の旨味が詰まったジューシーなミートボールと、コクのあるクリームソースが絶妙に絡み合います。特別な日の食卓にもぴったりの一品です。
素材3つ、卵・型・オーブンいらず！トースターで手軽に作れるサクサクバタークッキー。来客時やちょっとした手土産にも最適な、コウケンテツさん考案の超簡単レシピです。
「豚肉は間違いない」シリーズから、豚バラしゃぶしゃぶ肉を丸めてモツそっくりの食感を実現した、豚とキャベツのモツ鍋風。野菜たっぷりで体温まる、家庭で手軽に楽しめる絶品鍋料理です。〆はちゃんぽん麺やご飯で！
家庭で手軽に作れる、ふわふわジューシーなハンバーグのレシピ。常備調味料だけでお店のような肉汁あふれる絶品ハンバーグが完成します。コウケンテツ流の時短テクニックと肉汁を閉じ込めるコツが満載です。
コウケンテツ氏が250万回再生の人気レシピ、キンパの作り方を紹介。恵方巻きにもぴったりで、誰でもきれいに巻けるコツを伝授。お肉や野菜、卵をバランス良く盛り込んだ、栄養満点で彩り豊かな韓国風のり巻きです。
熊本県特産の甘い塩トマトと、うま味豊かなタコを使ったチーズリゾット。炊飯器で簡単に作れるので、料理初心者にもおすすめです。丸ごと入れたトマトが炊飯器の中でとろけて、ご飯に濃厚なコクを与えます。仕上げのバターと粉チーズで、さらに風味豊かに。
コウケンテツさんが贈る、身近な材料で簡単に作れる本格スンドゥブチゲのレシピ。アサリと牛肉のW出汁に、キムチや明太子の旨味が重なり、奥行きのある辛旨スープがやみつきに。心も体も温まる、家庭で楽しめる絶品韓国料理です。