包丁いらず、10分でできる！豚バラ肉とレタスだけで作る超簡単うまみ蒸し。レタスから出る水分で蒸し上げるので、豚肉はジューシー、レタスはシャキシャキに。ご飯が無限に進む、コウケンテツ流の絶品家庭料理です。
150万回再生の人気動画！料理研究家コウケンテツが家族のために作る、包丁いらずの「こんがりベーコンエッグ飯」。ベーコンの香ばしさととろーり卵が食欲をそそる、約10分で完成する簡単朝食レシピです。忙しい朝でもサッと作れて、家族も大満足の一品。
鶏もも肉と玉ねぎだけで作れる、おうちで簡単ボリューム満点のカリカリチキンステーキ。皮をパリパリに焼き上げるコツと、ご飯が進む和風オニオンソースの作り方を紹介します。冷たいフライパンからじっくり焼くことで、ジューシーで完璧な仕上がりに！
フライパン一つで手軽に作れる、ボリューム満点の焼き焼売レシピ！コウケンテツ流の革命的な皮の包み方で、誰でも簡単にジューシーで香ばしいおかず焼売が完成します。夕食のメインにもぴったりの一品をぜひお試しください。
450万回再生を突破した大人気レシピ！衣は軽やかでサクサク、お肉は肉汁あふれるジューシーさが魅力の王道おうち唐揚げ。コウケンテツ流の秘訣が満載で、誰でも失敗なく美味しく作れる完全保存版の作り方を紹介します。
5分で手軽に作れる「ツナの肉みそ風まぜ麺」。ひき肉にも負けない香ばしさと旨味が特徴です。ツナ缶を缶汁ごと使い、しいたけと合わせて蒸し焼きにすることで深い味わいに。冷やしうどんと特製たれ、きゅうり、卵黄を混ぜていただく、忙しいランチにぴったりの一品です。
コウケンテツ流のポイントが満載の、旨辛絶品豚キムチレシピ！冷蔵庫で眠っていたキムチがご馳走に変わります。10分で本格的な味わいが楽しめる、ご飯もお酒も進む一品をぜひお試しください。
コウケンテツ氏による「15分で2品献立」シリーズ。しっとり柔らかいゆで鶏の中華あんと、その鶏だしで作る絶品卵スープを効率よく作るレシピ。ご飯が進む濃厚な味わいと、鶏肉を余すことなく活用する工夫が魅力です。
コウケンテツ流の秘訣が詰まった、ご飯がすすむ絶品しょうが焼き。筋切り、玉ねぎすりおろし入りタレ、薄力粉で旨みを閉じ込め、やわらかジューシーに仕上げます。付け合わせの炒め玉ねぎとキャベツも相性抜群。
スター・ウォーズの日を記念して、コウケンテツ氏が特別に考案した「ダークサイド・バンサバーガー」。宇宙の神秘と暗黒面を感じさせる漆黒のバンズと、ジューシーなバンサ肉（合いびき肉）のパティが絶妙なハーモニーを奏でます。ダース・ベイダー卿も登場し、スター・ウォーズ愛が溢れるユニークなレシピをぜひお楽しみください。