💡 このレシピのポイント
- ✓ 事前に味を染み込ませるのがおいしさのカギ
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4)
- ご飯 4膳分 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 400g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ニンニク 3個 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ3代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] お酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] ごま油 少々 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- みりん → 代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 詳しく見る →
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- 決めた個数分のご飯に塩少々で下味をつける。
- ご飯4膳分を、握りやすい大きさに丸め、俵型のおにぎりに握る。
- 豚バラ肉400gを、握ったおにぎりに巻き付け、形を整える。
- フライパンに巻き終わりを下にして、豚バラ肉で巻いたおにぎり4個を並べる。
- 中火で焼き色がつくまで焼く。
- ボウルにニンニク3個、醤油大さじ2、みりん大さじ3、お酒大さじ2、ごま油少々を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
- 焼き色がついたら、フライパンの余分な油を拭き取る。
- 作っておいたタレをフライパンに入れ、おにぎりに絡めながら全体に焼き色がつくまで焼く。
- 肉巻きおにぎりの完成。
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❓ よくある質問
Q: 豚バラ肉の代わりに何を使えますか？
A: 肉巻きおにぎりで豚バラ肉の代わりに、代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか？
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
