タサン志麻さんがリズちゃんと作ったオニオンスープ。炒めた玉ねぎの甘さと、カリカリに焼いたチーズバタートーストが絶妙にマッチ。コンソメをベースに、隠し味の塩が味を引き締めます。子供も大好きな簡単で美味しいレシピです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 玉ねぎ 2個 🛒 Amazonで購入
- バゲット 1/3本 🛒 Amazonで購入
- バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 30g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- サラダ油(オリーブ油) 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 1つまみ 🛒 Amazonで購入
- 胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
- コンソメ 1個 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約120円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
271kcal
カロリー
5.5g
タンパク質
22.3g
脂質
17.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 玉ねぎ2個の皮を剥き、芯を取り除く。
- 玉ねぎ2個を薄く切る。
- 切った玉ねぎを鍋に入れる。
- 鍋にサラダ油(オリーブ油)大さじ1と塩1つまみを入れ、玉ねぎから水が出てくるまで炒める。
- チーズバターを作る。粉チーズ30gとバター30gを混ぜて、クリーム状にする。
- バゲット1/3本を縦に切る。
- 切ったバゲットにチーズバターをたっぷり塗る。
- チーズバターを塗ったバゲットをオーブンに入れ、焼き色がつくまで約10分焼く。💡 ここがコツ！焦げ付かないように注意する。
- 炒めた玉ねぎが茶色になったら火をかける。
- 玉ねぎの白い泡を取り除く。
- コンソメ1個を入れ、3分ほど煮る。
- 味を見て、塩と胡椒で味を調整する。
- 器に盛り付け、焼いたチーズバタートーストを添える。
- スープにチーズバタートーストを浸して食べる。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
