調理手順

1. 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かします。
   🕒 01:56
2. 特製スープを湯煎で8分〜9分温めます。
   🕒 01:59
3. 丼を電子レンジで温めます。【ここがコツ！】 丼を温めることで料理が冷めにくいです。
   🕒 02:11
4. 自家製チャーシューとメンマを温かい丼に入れ、一緒に温めておきます。
   🕒 02:57
5. 沸騰した湯に冷凍麺を入れ、強火で沸騰させながらよく混ぜ、約2分30秒茹でます。【ここがコツ！】 沸騰させ続けることが大切です。
   🕒 03:14
6. 温まったスープを温かい丼にゆっくりと注ぎます。
   🕒 04:11
7. 茹で上がった麺をザルでよく湯切りします。
   🕒 04:32
8. 湯切りした麺をスープの入った丼に入れます。
   🕒 04:49
9. 好みでネギや海苔をトッピングすれば完成です。
   🕒 05:09
10. --- アレンジレシピ その1：スープチャーハン ---
11. ほうれん草1本を1cm長さに切ります。
    🕒 06:34
12. フライパンにサラダ油適量を入れ、切ったほうれん草を軽く炒めます。
    🕒 06:51
13. 残ったラーメンスープの半量とご飯1膳分をフライパンに加え、炒めます。
    🕒 07:10
14. 最後にこしょう適量を振って混ぜれば完成です。【ここがコツ！】 ご飯とスープを炒めることで香りが立ち、より美味しくなります。
    🕒 07:33
15. --- アレンジレシピ その2：絶品スープの卵豆腐 ---
16. 卵1個を割り溶きます。
    🕒 08:50
17. 豆腐1/2丁をさいの目に切ります。
    🕒 08:56
18. フライパンにサラダ油適量を入れ、ネギ少々を炒めます。
    🕒 09:10
19. 残ったラーメンスープを加えます。
    🕒 09:20
20. こしょう適量をたっぷり振り、火にかけて沸騰させます。
    🕒 09:31
21. 沸騰したスープに切った豆腐を加え、強火で約1分煮詰めます。【ここがコツ！】 煮詰めることで味が濃くなり、卵を入れた時にちょうど良いバランスになります。
    🕒 09:43
22. 一旦火を止め、溶き卵を全体に回し入れます。
    🕒 10:10
23. 再び火をつけ、スプーンで混ぜながら卵が半熟になるまで火を通せば完成です。
    🕒 10:25