ゆかりふりかけをご飯以外でこんなに美味しく。ワンパンで作れる簡単ゆかりバターパスタ。ゆかりとバターの香りが食欲をそそり、手軽なのに本格的な味わいが楽しめます。二日酔いの二日酔いの日にもおすすめの一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 1.4mmのパスタ 200g 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] 水 530cc
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] 味の素 4振り 🛒 Amazonで探す
- [A] おろしにんにく 1片 🛒 Amazonで探す
- [B] ゆかり 大さじ1と小さじ2 🛒 Amazonで探す
- [B] バター 20g 🛒 Amazonで探す
調理手順
- フライパンに水530cc、醤油大さじ1、味の素4振り、おろしにんにく1片を入れる。
- フライパンの液体を沸騰させる。
- 沸騰したら1.4mmのパスタ200gをねじりながらフライパンに入れ、中火よりやや強めの中火で煮込む。パスタが柔らかくなってきたらほぐす。煮汁がほとんどなくなるまで約5分間煮込む。【ここがコツ！】 茹で汁がねっとりし、パスタに一体感をもたらす。
- 火を止め、バター20gとゆかり大さじ1と小さじ2を加え、全体によく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 ゆかりは香りが飛ぶため、必ず最後に加える。
- 器に盛らず、フライパンからそのまま食べる。
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