💡 このレシピのポイント
- ✓ ポタッとしないように混ぜることで、カスタードクリーム状にする。
- ✓ ボウルに水気があると生クリームが泡立たないので、しっかりと拭き取る。
- ✓ ふっくらさせることで、口どけの良いアイスになる。
材料リスト
メイン具材 (1個分)
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 200ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 50g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 200ml代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- オレオ 4枚 🛒 Amazonで購入
- 牛乳パック 1L代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
調味料
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調理手順
- ボウルに卵2個を入れる。
- 牛乳200ml、砂糖50gを加えて混ぜる。
- 電子レンジで20秒加熱する。
- よく混ぜる。
- 再び電子レンジで20秒加熱する。
- 開けて混ぜる。💡 ここがコツ！ポタッとしないように混ぜることで、カスタードクリーム状にする。
- ボウルに入れたアングレーズソース（カスタードクリーム）を冷凍庫で5分ほど冷やす。
- 別のボウルに生クリーム200mlを入れ、泡立て器で泡立てる。💡 ここがコツ！ボウルに水気があると生クリームが泡立たないので、しっかりと拭き取る。
- 生クリームを泡立てている間に、オレオ4枚を4等分に割る。
- 冷凍庫から冷やしておいたアングレーズソースを取り出す。
- 冷やしたアングレーズソースを、泡立てた生クリームに3回に分けて加える。
- 切るようにふんわりと混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！ふっくらさせることで、口どけの良いアイスになる。
- 混ぜ合わせたものを、空の牛乳パック1Lに入れる。
- 割っておいたオレオを全て加える。
- 牛乳パックの口を閉じて、シャカシャカと振る。
- オレオが全体に混ざるまで振る。
- 牛乳パックの口をゴムでしっかりと閉じる。
- 冷凍庫に入れて、8時間（一晩）冷やし固める。
- 固まったアイスを牛乳パックから取り出す。
- ハサミで牛乳パックを切り開き、アイスを取り出す。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
