元料理人の祖父直伝のコンソメを使った「ぶち込みご飯」と「トマトと卵の味噌汁」のレシピ。炊飯器に材料をぶち込むだけの簡単ご飯と、衝撃の美味しさの洋風味噌汁で、忙しい日でも大満足の食卓を。

材料リスト

メイン具材 (2-3人前)

調味料

調理手順

  1. まずはぶち込みご飯の調理を開始する。
  2. 炊飯器の釜に米2合を入れる。
  3. 軽く水を注ぎ、さっと洗って水を捨てる作業を2回行い、米を研ぐ。
  4. 玉ねぎの根元と頭を切り落とし、皮を剥く。
  5. 皮を剥いた玉ねぎに深めに切り込みを入れる。
  6. 炊飯器の釜に水を2合の線より少し下まで注ぐ。
  7. 炊飯器に切った玉ねぎを入れる。
  8. 続けてソーセージ1パックをそのまま入れる。
  9. 味の素KK コンソメ固形2個を入れる。
  10. バター20g塩2つまみを加える。
  11. 炊飯器をセットし、炊飯を開始する。
  12. トマトの卵の味噌汁の調理を開始する。トマトを洗い、ヘタを取り除く。
  13. トマトを乱切りにする。
  14. 鍋に水600ccを入れ、味の素KK コンソメ固形2個を加える。
  15. 鍋を加熱し、コンソメキューブを溶かす。
  16. 味をみて、もし味が濃いと感じる場合は水100ccほど加えて調整する。
  17. 鍋に味噌大さじ2を入れ、弱火で溶かす。 【ここがコツ!】 出汁入り味噌ではなく、出汁なしの味噌を使用する。
  18. 溶き卵ではなく卵3個を直接鍋に落とし入れ、半熟になるまで弱火で煮込む。 【ここがコツ!】 卵は食べる直前に入れて半熟に仕上げる。
  19. 炊き上がったご飯をよく混ぜて、甘くなった玉ねぎを崩しながら全体に馴染ませる。
  20. 炊き込みご飯と味噌汁を器に盛り付ける。
  21. お好みで黒胡椒醤油を振って完成。

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