牛肉、玉ねぎ、しめじを炒め、ケチャップとウスターソースで味付けし、とろけるチーズを絡めた簡単レシピ。黒コショウが味の決め手。ご飯が進む一品で、お弁当にも最適です。調理時間はたったの10分！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 牛細切れ肉 100g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1/2パック 🛒 Amazonで購入
- 溶けるタイプのチーズ 70g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- ケチャップ 大さじ2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- ウスターソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 黒コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
- 油 適量
- 水 適量
1人前の費用目安: 約130円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
156kcal
カロリー
9.5g
タンパク質
9.4g
脂質
12.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 玉ねぎ1/2個を洗い、皮を剥き、繊維に沿って串切りにする。
- しめじ1/2パックは石づきを切り落とし、バラバラにする。
- 強火にかけ、油適量を引いたフライパンで、玉ねぎとしめじを炒める。焦げ目がつくぐらいまでしっかり炒める。
- 牛肉100gを加え、ほぐれにくい場合は水を加えて炒める。
- 肉に火が入ったら、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1を加えて絡める。
- 溶けるチーズ70gを加え、全体に絡めて溶かす。
- 皿に盛り付け、黒コショウ少々を振ったら完成。
- 家庭で作る場合は、チーズが固まりやすいので最後に調理する。お弁当に入れる場合はチーズ抜きでも良い。
