調理手順

1. かぼちゃ200gの種とワタを取り除き、ラップで包む。
   🕒 01:27
2. ラップで包んだかぼちゃを耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで3～4分加熱し、粗熱をとる。【ここがコツ！】竹串がすっと通るまで加熱時間を調整してください。
   🕒 01:39
3. 玉ねぎ1/2個を繊維に沿って薄切りにし、芯を切り落とす。
   🕒 01:54
4. ベーコン5枚を約1cm幅に切り、軽くほぐす。
   🕒 02:05
5. フライパンにオリーブオイル大さじ1/2をひき、中火にかける。
   🕒 02:46
6. フライパンに切ったベーコンと玉ねぎを入れ、塩胡椒適量を軽く振り、火が通るまで炒める。
   🕒 02:58
7. 一度火を止め、薄力粉をふるいながら大さじ1.5加える。【ここがコツ！】ダマにならないよう、火を止めてからふるい入れ、よく混ぜてください。
   🕒 03:14
8. 粉っぽさがなくなるまで混ぜたら再び中火にかけ、有塩バター20gを加えて溶かしながら全体になじませる。
   🕒 03:44
9. バターが溶けたら、牛乳200mlを数回に分けて少しずつ加え、その都度よく混ぜてなじませる。
   🕒 03:58
10. 全ての牛乳がなじんだら、顆粒コンソメ小さじ1を加えてよく混ぜ、一度沸騰させる。
    🕒 04:28
11. 沸騰したら弱めの中火で1分ほど煮詰め、ホワイトソースを完成させる。
    🕒 04:38
12. 粗熱がとれたかぼちゃのラップを剥がし、食べやすい大きさに切る。
    🕒 04:52
13. グラタン皿に完成したホワイトソースを入れ、その上から切ったかぼちゃを乗せる。
    🕒 05:11
14. とろけるチーズ50gをたっぷりかけ、トースターで表面に良い焼き色がつくまで焼いて完成させる。
    🕒 05:26